Чутливість до кофеїну

Огляд

Кофеїн є популярним стимулятором, який впливає на центральну нервову систему. Кофеїн виробляється природним шляхом в рослинах, які вирощують какао-боби, горіхи кола, кавові зерна, чайне листя та інші речовини.

Існують різні ступені чутливості до кофеїну. Одна людина може випити потрійний еспресо, не відчуваючи тремтіння. Інші відчувають безсоння через кілька годин після того, як випили склянку коли. Чутливість до кофеїну також може змінюватися щодня в залежності від багатьох факторів.

Хоча не існує спеціального тесту, який вимірює чутливість до кофеїну, більшість людей підпадають до однієї з трьох груп:

Нормальна чутливість

Більшість людей мають нормальну чутливість до кофеїну. Люди в цьому діапазоні можуть приймати до 400 міліграмів кофеїну щодня, не відчуваючи побічних ефектів.

Гіпочутливість

Згідно з дослідженням 2011 року, близько 10 відсотків населення мають ген, пов’язаний з більшим споживанням кофеїну. Вони можуть містити велику кількість кофеїну пізно вдень і не відчувати побічних ефектів, таких як небажане неспання.

Підвищена чутливість

Люди з підвищеною гіперчутливістю до кофеїну не можуть переносити невелику кількість кофеїну, не відчуваючи негативних побічних ефектів.

Однак це не те саме, що алергія на кофеїн. Різні фактори викликають чутливість до кофеїну, наприклад, генетика та здатність вашої печінки метаболізувати кофеїн. Алергія на кофеїн виникає, якщо ваша імунна система помилково сприймає кофеїн як шкідливий загарбник і намагається боротися з ним за допомогою антитіл.

Симптоми чутливості до кофеїну

Люди з чутливістю до кофеїну відчувають інтенсивний прилив адреналіну, коли вони вживають його. Вони можуть відчувати, ніби вони випили п’ять або шість чашок еспресо, випивши лише кілька ковтків звичайної кави. Оскільки люди з чутливістю до кофеїну метаболізують кофеїн повільніше, їхні симптоми можуть тривати кілька годин. Симптоми можуть включати:

прискорене серцебиття
головний біль
тремтіння
нервозність або занепокоєння
непосидючість
безсоння

Ці симптоми відрізняються від симптомів алергії на кофеїн. Симптоми алергії на кофеїн включають:

свербіж шкіри
вулики
набряк горла або язика
у важких випадках утруднене дихання та анафілаксія, потенційно небезпечний стан

Як діагностується чутливість до кофеїну?

Якщо ви думаєте, що у вас чутливість до кофеїну, не забудьте стати завзятим читачем етикеток. Кофеїн є інгредієнтом багатьох продуктів, включаючи ліки та добавки.

Спробуйте записати щоденний журнал споживання їжі та ліків, щоб визначити, чи дійсно ви споживаєте більше кофеїну, ніж ви уявляєте. Після того, як ви остаточно визначите своє споживання, ви зможете точніше визначити свій рівень чутливості.

Якщо ви продовжуєте відчувати чутливість до кофеїну, обговоріть свої симптоми зі своїм лікарем. Вони можуть провести шкірний тест на алергію, щоб виключити можливу алергію на кофеїн. Ваш лікар може також порекомендувати генетичне тестування, щоб визначити, чи є у вас варіації в будь-якому з генів, які впливають на метаболізм кофеїну.

Які рекомендовані дози кофеїну?

Люди з нормальною чутливістю до кофеїну зазвичай можуть споживати від 200 до 400 міліграмів на день без будь-яких негативних наслідків. Це еквівалентно від двох до чотирьох чашок кави по 5 унцій. Людям не рекомендується споживати більше 600 міліграмів щодня. Немає поточних рекомендацій щодо споживання кофеїну дітям або підліткам.

Люди, які мають високу чутливість до кофеїну, повинні значно скоротити або повністю виключити споживання. Деяким людям найбільш комфортно, якщо вони взагалі не вживають кофеїну. Інші можуть переносити невелику кількість, в середньому від 30 до 50 міліграмів на день.

Чашка зеленого чаю об’ємом 5 унцій містить близько 30 міліграмів кофеїну. Середня чашка кави без кофеїну містить 2 міліграма.

Причини чутливості до кофеїну

На чутливість до кофеїну може призвести багато факторів, таких як стать, вік і вага. Інші причини включають:

Ліки

Деякі ліки та трав’яні добавки можуть посилити дію кофеїну. Це включає ліки теофілін і трав’яні добавки ефедрин і ехінацею.

Генетика і хімія мозку

Ваш мозок складається з приблизно 100 мільярдів нервових клітин, які називаються нейронами. Завдання нейронів — передавати інструкції в мозок і нервову систему. Вони роблять це за допомогою хімічних нейромедіаторів, таких як аденозин і адреналін.

Нейромедіатори діють як тип служби обміну повідомленнями між нейронами. Вони спрацьовують мільярди разів на день у відповідь на ваші біологічні процеси, рухи та думки. Чим активніше ваш мозок, тим більше аденозину він виробляє.

У міру зростання рівня аденозину ви стаєте все більш втомленими. Кофеїн зв’язується з аденозиновими рецепторами в мозку, блокуючи їх здатність сигналізувати нам, коли ми втомлюємося. Він також впливає на інші нейромедіатори, які надають стимулюючу, позитивну дію, такі як дофамін.

За даними 2012р вивчення, люди з чутливістю до кофеїну мають посилену реакцію на цей процес, викликану варіацією їх гена ADORA2A. Люди з цією варіацією гена відчувають, що кофеїн впливає більш потужно і протягом більш тривалого періоду часу.

Метаболізм печінки

Генетика також може відігравати певну роль у тому, як ваша печінка метаболізує кофеїн. Люди з чутливістю до кофеїну виробляють менше ферменту печінки, який називається CYP1A2. Цей фермент відіграє роль у тому, як швидко ваша печінка метаболізує кофеїн. Людям з чутливістю до кофеїну потрібно більше часу для обробки та виведення кофеїну зі свого організму. Це робить його вплив більш інтенсивним і тривалим.

Їжа на винос

Чутливість до кофеїну – це не те саме, що алергія на кофеїн. Чутливість до кофеїну може мати генетичний зв’язок. Хоча симптоми зазвичай не шкідливі, ви можете усунути симптоми, зменшивши або виключивши кофеїн.