Огляд
Існує кілька способів тесту на харчову алергію. Лікарі часто використовують комбінацію цих методів для встановлення точного діагнозу.
Алергія виникає, коли ваша імунна система надмірно реагує на щось у навколишньому середовищі, наприклад на пилок, цвіль або певні продукти. За оцінками Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC) про
Хоча незліченна кількість продуктів може викликати алергічні реакції у деяких людей,
До них належать:
- коров’яче молоко
- яйця
- молюски
-
деревні горіхи, такі як волоські горіхи, мигдаль, бразильський горіх і кешью
- арахіс
- пшениці
- соєвий
- риба
Симптоми харчової алергії можуть з’явитися незабаром після вживання їжі, або вони можуть бути відкладені на кілька годин. Поширені симптоми харчової алергії включають:
- набряк язика, рота або обличчя
- червоні, сверблячі шишки на шкірі (кропив’янка)
- свербіж губ і рота
- хрипи
- біль у животі
- нудота, блювота або обидва
- діарея
- реакція, що загрожує життю, відома як анафілаксія
Якщо у вас або у вашої дитини є симптоми харчової алергії, подумайте про те, щоб пройти тест на харчову алергію. Читайте далі, щоб дізнатися про різні методи тестування, включно з тими, які можна проводити вдома.
Набори для домашнього тестування
Ви можете знайти набори, які стверджують, що тестують на харчову алергію, як в Інтернеті, так і в аптеках. Але хоча ці комплекти пропонують зручність, самі по собі вони не дуже надійні. Вони також можуть здатися менш дорогими, ніж відвідування лікаря, але майте на увазі, що більшість планів страхування не охоплюють набори для домашнього тестування.
У більшості наборів потрібно вколоти палець і відправити зразок крові в лабораторію. Інші набори вимагають надсилання зразка вашого волосся. Після аналізу вашого зразка компанія надасть вам результати тесту.
Тестування на харчову алергію зазвичай покладається на те, щоб перевірити, чи ваша кров виробляє антитіла імуноглобуліну E (IgE) у відповідь на певні продукти. Але деякі домашні тести вимірюють лише антитіла до імуноглобуліну G (IgG). Немає доказів того, що це може допомогти діагностувати харчову алергію. Крім того, зразки волосся не містять IgE.
Майте на увазі, що харчова алергія може бути серйозною. Найкраще переконатися, що ви отримали точний діагноз від лікаря, щоб уникнути потенційно небезпечних для життя реакцій.
Шкірні прик-тести
Після детального особистого та сімейного анамнезу медичні працівники зазвичай спочатку використовують шкірний прик-тест, намагаючись діагностувати харчову алергію.
Воно передбачає нанесення невеликої кількості рідких екстрактів певних продуктів на шкіру, зазвичай на спину або руку. Далі вони за допомогою невеликого інструменту злегка проколюють вашу шкіру, дозволяючи деякій частині екстракту потрапити під поверхню вашої шкіри.
Вони також можуть включати нехарчові алергени, такі як пилок. Це пояснюється тим, що люди з алергією на пилок також можуть відчувати свербіж у роті та горлі після вживання деяких фруктів і овочів, таких як яблука або ківі.
Реакція виникає тому, що білки, що містяться в цих продуктах, подібні до тих, що містяться в пилку, що може заплутати імунну систему. Алергологи називають це синдромом оральної алергії або синдромом плодів пилку.
Через 15-20 хвилин вони оглянуть область на наявність будь-яких ознак алергічної реакції, таких як шишки або висип.
Хоча шкірні прик-тести є більш надійними, ніж набори для домашнього тестування, вони все одно можуть давати хибнопозитивні результати. Це означає, що тест показує, що у вас може бути алергія на щось, навіть якщо у вас немає ніяких симптомів алергії під час дії речовини. Тим не менш, він надає корисну інформацію, яка може допомогти вам і вашому лікарю вирішити, що робити далі.
Аналізи крові
В інших випадках ваш медичний працівник може зробити аналіз крові, особливо якщо ви використовуєте ліки, які можуть вплинути на результати шкірного прик-тесту. Вони також можуть зробити це, якщо ви використовуєте ліки, які можуть вплинути на результати шкірного прик-тесту.
Щоб зробити аналіз крові, ваш медичний працівник візьме невеликий зразок крові та відправить його в лабораторію. Далі зразок буде піддаватися впливу різних харчових продуктів.
Якщо він вивільняє багато антитіл IgE у відповідь на певну їжу, і у вас є симптоми, коли ви їсте цю їжу, ймовірно, у вас алергія на неї.
Щоб отримати ці результати, потрібно кілька днів. Тест зазвичай дорожчий, ніж шкірний укол, хоча багато планів медичного страхування зазвичай покривають його.
Аналіз крові також є більш безпечним варіантом, якщо ваш медичний працівник вважає, що у вас є більша ймовірність серйозної реакції на щось.
Проте, як і шкірні прик-тести, аналізи крові можуть давати помилкові позитивні результати. Можливо, вам знадобиться пройти додатковий тест через тижні або місяці після першого.
Проблеми з оральним харчуванням
Якщо шкірні уколи та аналізи крові не дають чітких результатів, ваш медичний працівник може призначити вас для прийому їжі всередину. Зазвичай це робиться в офісі під пильним наглядом, оскільки іноді це може викликати сильну алергічну реакцію.
Під час орального прийому їжі вам дадуть невелику кількість їжі, поки ваш лікар перевірить наявність ознак реакції.
Якщо у вас немає реакції, вони поступово збільшать кількість їжі. Якщо у вас немає реакції на цю більшу кількість, ви, ймовірно, можете виключити харчову алергію.
Пероральний тест на харчову алергію вважається найбільш надійним і остаточним тестом на харчову алергію, оскільки він дає швидкі результати, які легко визначити.
Цей тест також корисний для дорослих, які хочуть з’ясувати, чи є у них харчова алергія з дитинства. Алергія на молоко, яйця, пшеницю та сою, наприклад, часто зникає з віком.
Елімінаційні дієти
Елімінаційні дієти іноді використовуються, щоб допомогти визначити конкретні продукти, які можуть викликати симптоми алергічної реакції. Вони також можуть допомогти підтвердити результати шкірних уколів або аналізів крові.
Однак самі по собі вони не можуть бути використані для розрізнення справжньої харчової алергії від непереносимості, яка є менш серйозною.
Під час елімінаційної дієти ви уникаєте вживання певних продуктів протягом кількох тижнів. Потім ви повільно додаватимете їх по одному. Кожен раз, коли ви знову вводите їжу, ви перевіряєте наявність симптомів алергічної реакції, таких як:
- висип
- діарея
- блювота
- нежить
Найкраще вести детальні записи в щоденнику про те, що ви їсте щодня, і про всі симптоми, які у вас є. Якщо у вас немає ніякої реакції на повторно введену їжу, ви можете вважати, що у вас немає алергії або чутливості до неї, і перейти до повторного введення наступної їжі.
Якщо ви хочете зробити елімінаційну дієту, важливо робити це за допомогою лікаря, щоб уникнути дефіциту поживних речовин, який може викликати власний набір симптомів.
Якщо ваш медичний працівник рекомендував виключити їжу через можливу алергію, не починайте її їсти знову без його дозволу. Ви ризикуєте отримати небезпечну алергічну реакцію.
Суть
Харчова алергія може викликати потенційно серйозні реакції, тому важливо пройти належний тест, якщо ви думаєте, що у вас може бути харчова алергія. Хоча домашні тестові набори пропонують привабливу зручність, вони не дуже надійні.
Зверніться до лікаря, щоб підтвердити, чи є у вас харчова алергія. Вони також можуть допомогти виключити інші причини ваших симптомів, наприклад, харчову непереносимість, яка відрізняється від алергії.
Discussion about this post