Можливо, ви знаєте хризантеми, або матусі, як багатопелюсткову квітку, яку зустрічають у всьому світі на грядках і квіткових горщиках. Цвітіння хризантеми варіюється від блідо-жовтого до яскраво-червоного, з кількома різновидами зеленого та фіолетового. Зображені століттями в мистецтві, вони не просто гарні на погляд. Хризантеми також їстівні і використовуються в лікувальних цілях протягом багатьох років.
Чай, заварений із сухоцвітів, має золотистий відтінок і м’який квітковий аромат, схожий на ромашку. Прокрутіть вниз, щоб отримати інструкції, як це зробити. Ви можете насолодитися ним з невеликою кількістю меду. Пелюстки, листя і плодоніжки квітки можна бланшувати (ненадовго опустити в окріп) і їсти в салатах або самостійно.
Традиційна китайська медицина
Хризантема використовується в китайській медицині протягом сотень років. Люди використовують його для лікування проблем з диханням, високого кров’яного тиску та гіпертиреозу. Шанувальники квітки також кажуть, що вона може зменшити запалення і заспокоїти нерви.
Доктор JD Yang є експертом з китайської та інтегративної медицини та засновником Tao Integrative. «Китайська медицина класифікує трави на основі енергетичних властивостей, а не хімічних інгредієнтів», — говорить він. «Хризантема забезпечує м’яку холодну енергію. Він має особливу спорідненість з енергетичними каналами, які ведуть до легенів, печінки, селезінки та нирок».
Ці види використання не підтверджуються сучасними науковими дослідженнями, але мають тривалу історію. Хризантема, або «джу хуа», як її називають китайською, також рекомендується для зниження температури та симптомів застуди на ранніх стадіях.
Що говорить дослідження
Вчені почали досліджувати лікувальні властивості хризантем через їх популярність в альтернативних методах.
Дієтолог Рене Розен, яка отримала освіту в Інституті інтегративного харчування, детально досліджувала хризантеми. «Не можна очікувати, що візьмете хризантему і отримаєте дивовижне одужання від остеопорозу або заспокоїти нерви за одну ніч», — каже вона. Розен радить стежити за чистотою та концентрацією препарату. Вона також рекомендує приймати хризантему протягом тривалого періоду часу, щоб отримати користь.
Вивчивши передбачуваний охолоджуючий і протизапальний ефект хризантеми, Розен каже: «Реалістичним здається те, що протягом дуже тривалого періоду часу деякі люди з правильною конституцією тіла можуть використовувати хризантему для зменшення тепла та запалення».
Як приготувати чай з хризантем
Приготувати чай з хризантемою легко. Якщо ви використовуєте вирощену самостійно хризантему, зірвіть квіти і залиште їх сохнути на кілька днів на сонячному місці або скористайтеся дегідратором для їжі. Ви також можете купити висушені квіти хризантеми в продуктах здорового харчування та азіатських продуктах.
Закип’ятіть воду і дайте їй охолонути приблизно на хвилину до приблизно 100 ° F. Потім використовуйте від 3-6 сушених квітів до 8 унцій. склянка води. Дайте настоятися кілька хвилин, і вуаля!
Якщо ви готуєте чай з хризантемами, переконайтеся, що ви використовуєте тільки рослини, які не були обприсковані пестицидами або іншими садовими хімікатами. Якщо ви вагітні або годуєте груддю, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж пити чай з хризантем.
Алергія та побічні ефекти
Якщо у вас алергія на ромашки або амброзію, у вас також може бути алергія на хризантему. Обов’язково припиніть його вживати, якщо у вас виникли такі реакції, як висипання на шкірі або подразнення дихальних шляхів. Продукти з хризантеми взаємодіють з багатьма ліками, що відпускаються за рецептом, але не дуже серйозно. Якщо ви приймаєте ліки, що відпускаються за рецептом, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж почати вживати будь-які вироби з хризантем.
Олія хризантеми дуже сильна, і використовувати її потрібно обережно. Його основна хімічна речовина, піретрум, використовується в багатьох пестицидах. Прямий контакт або тривалий вплив піретруму може викликати подразнення шкіри, очей, носа та рота.
Discussion about this post