10 здорових продуктів з високим вмістом аргініну

Огляд

Аргінін – це тип амінокислоти, який важливий для регулювання кровотоку.

Амінокислоти є будівельними блоками білка. Білки перетравлюються до амінокислот, а потім засвоюються організмом. Їх можна розібрати та зібрати назад різними способами, щоб отримати різні білки, необхідні вашому організму.

Ваше тіло може виробляти амінокислоти самостійно, але інші, які вважаються незамінними, повинні надходити з їжі, яку ви їсте.

Для харчових цілей амінокислоти діляться на три категорії:

Несуттєві: Ваше тіло може виробляти їх у достатній кількості для задоволення потреб організму.
Важливо: Ваше тіло не може виробляти їх, тому ви повинні отримувати їх з їжі.
Напівнеобхідні: Ці амінокислоти не є незамінними за звичайних обставин, але можуть бути в певних ситуаціях.

Аргінін є напівнезамінною амінокислотою, оскільки вона, як правило, необхідна для росту дітей, але не є необхідною для здорових дорослих.

Ваше тіло також може виробляти аргінін, крім того, що отримує його з харчових джерел, тому дефіцит буває рідко. Однак людина під час стресу і швидкого зростання може відчувати дефіцит аргініну, якщо вироблення організмом не відповідає його потребам.

Що робить аргінін?

Ось що робить аргінін для вашого організму:

створює оксид азоту, який розширює і розслаблює артерії та кровоносні судини, покращуючи кровотік
сприяє загоєнню травм
допомагає ниркам виводити відходи
підвищує роботу імунної системи

Люди приймають аргінін як харчову добавку для лікування серцевих захворювань, стенокардії та еректильної дисфункції, а також для бодібілдингу, загоєння ран і відновлення тканин.

Є деякі докази того, що збільшення споживання аргініну може бути корисним для лікування всіх цих станів. Однак прийом його як добавки може мати побічні ефекти, такі як розлад шлунка та діарея.

Більші дози також можуть нести ризики для людей, які приймають інші ліки або мають певні захворювання.

Хороша новина полягає в тому, що отримання аргініну з продуктів з високим вмістом білка безпечно і здорово. А оскільки аргінін виробляється з інших амінокислот, продукти з високим вмістом білка в цілому допомагають підвищити рівень аргініну.

Збільште споживання аргініну за допомогою цих 10 продуктів:

1. Туреччина

Ви знайдете найбільшу кількість аргініну в грудці індички. Одна варена грудка має 16 грам! Індичка не тільки є чудовим джерелом білка, але й має високу концентрацію інших поживних речовин, таких як вітаміни групи В та омега-3 жирні кислоти.

2. Свиняча корейка

Свиняча корейка, ще один продукт з високим вмістом білка, займає друге місце з вмістом аргініну 14 грамів на ребро. Це також один з найпісніших шматків свинини, тому в ньому менше жиру. Використовуйте маринад, щоб додати аромат без зайвого жиру.

3. Курка

Курка – ще один популярний і корисний спосіб отримати білок. Це також третє найкраще джерело аргініну. Одна куряча грудка містить 70 відсотків рекомендованої щоденної норми білка і майже 9 грам аргініну. Ознайомтеся з цими рецептами курячого філе для діабету.

4. Насіння гарбуза

Тваринні джерела – не єдиний спосіб отримати білок та аргінін. На одну чашку гарбузового насіння припадає майже 7 грамів. Гарбузове насіння також є чудовим джерелом мінералів заліза та цинку. Спробуйте додати їх як хрустку начинку для салату або як частину суміші.

5. Соєві боби

Одна чашка смажених соєвих бобів містить 4,6 грама аргініну. Соєві боби також є чудовим джерелом мінералів калію та магнію. Спробуйте їх як альтернативу здорового перекусу.

6. Арахіс

Чашка арахісу містить 4,6 грама аргініну, хоча ви не хочете з’їдати цілу чашку за один присід, оскільки горіхи містять багато жиру. Замість цього розкладіть цю чашку кількома порціями по чверті чашки протягом тижня. Крім вмісту білка, арахіс є хорошим джерелом вітамінів B-3 і E, фолатів і ніацину.

7. Спіруліна

Спіруліна – це вид синьо-зелених водоростей, які ростуть в морі. Його часто купують у вигляді порошку і використовують для додавання додаткових поживних речовин у коктейлі. Одна чашка спіруліни містить 4,6 грама аргініну, а також велику кількість кальцію, заліза, калію та ніацину. Однак для рецептів смузі ви, швидше за все, використовуватимете столову ложку спіруліни, що дозволить збільшити кількість аргініну на рівні 0,28 грама.

8. Молочна

Оскільки вони є джерелами білка, ви також можете отримати аргінін з молочних продуктів, таких як молоко, сир та йогурт. Одна чашка молока містить близько 0,2 грама, а 4 унції сиру чеддер містить близько 0,25 грама.

9. Нут

Нут або боби гарбанзо — чудовий спосіб отримати білок і клітковину, особливо якщо ви не їсте м’ясо. Одна чашка вареного нуту містить 1,3 г аргініну, 14,5 г білка і 12,5 г харчових волокон. Приготуйте нут з каррі або приготуйте хумус!

10. Сочевиця

Сочевиця є ще одним здоровим рослинним джерелом клітковини та білка. Не дивно, що в них також знайдеться аргінін: приблизно 1,3 грама на чашку. Одна чашка сочевиці також містить 63 відсотки вашої щоденної потреби в харчових волокнах. Спробуйте ці смачні рецепти сочевиці.