Огляд
Наявність цукрового діабету не означає, що вам потрібно відмовлятися від усіх продуктів, які ви любите, але ви хочете робити вибір більш здорової їжі. Один хороший вибір — їсти багато фруктів і овочів, які мають велику кількість поживних речовин, але мають невелику кількість калорій.
Деякі фрукти та овочі краще для лікування діабету, ніж інші. Шукайте продукти з низьким глікемічним індексом і навантаженням, тобто вони не підвищать рівень цукру в крові.
Також важливо отримувати багато молочних продуктів, багатих кальцієм і пробіотиками, щоб зміцнити ваші кістки і забезпечити хороші кишкові бактерії. Хорошими джерелами є нежирне молоко, кефір і грецький йогурт.
Ці продукти необхідні для будь-якої дієти при діабеті, але вам не потрібно їсти їх виделкою чи навіть ложкою. Ви можете зібрати багато поживних речовин в один коктейль і отримати смачне частування. Поки ви дотримуєтеся корисних інгредієнтів і не додаєте зайвих підсолоджувачів, ви можете насолоджуватися цими ласощами на регулярній основі.
Просто пам’ятайте, коли ви додаєте фрукти у свої коктейлі, щоб врахувати їх як частину щоденної норми фруктів, щоб не переборщити з вуглеводами. Навіть природний цукор може підвищити рівень цукру в крові, якщо ви їсте його занадто багато.
Ось 10 ідей смузі, корисних для діабету, щоб почати.
1. Суперфуд смузі
У цьому смузі є все — багаті антиоксидантами ягоди, корисний жир з авокадо, зелень і білок. Просто будьте обережні, купуючи ягідний йогурт, вибирайте бренд з низьким вмістом цукру, наприклад, Siggi, або підсолоджений стевією. Або виберіть несолодкий йогурт.
Цей рецепт містить 404 калорії, тому використовуйте його як заміну їжі замість перекусу.
Перегляньте рецепт.
2. Полуничний смузі з низьким вмістом вуглеводів
Творець цього смузі страждає на цукровий діабет і знайшов цей рецепт після ретельного експериментування.
Він не тільки має чудовий смак, але й не завдає шкоди вашому цукру в крові. Соєве молоко і грецький йогурт роблять його гладким і кремовим без додавання зайвого цукру. Ви навіть можете збільшити клітковину за допомогою столової ложки насіння чіа.
Перегляньте рецепт.
3. Ягідний бласт смузі
Ягідна основа цього смузі робить його солодким, але в нього все ще низький глікемічний індекс. Якщо ваші ягоди терпкі, кокосове молоко і манго додадуть природну солодкість. Ви також отримаєте здорову дозу омега-3 жирних кислот з льону.
За цим рецептом виходить два смузі.
Перегляньте рецепт.
4. Персиковий смузі
Цей персиковий коктейль стане ідеальним освіжаючим напоєм. Його легко зробити лише з п’яти інгредієнтів. Крім того, він насичений кальцієм і досить легкий, щоб не обтяжувати вас.
Додайте 1 столову ложку насіння чіа і тримайте цедру на персику для більшої кількості клітковини. Більше клітковини корисно в цьому смузі, оскільки цей рецепт вимагає 4 унції підсолодженого йогурту, який може підвищити рівень цукру в крові.
Перегляньте рецепт.
5. Зелений коктейль Джоанн
Цей смузі містить зелений овоч, шпинат, але маскує його свіжими ягодами та шоколадною пудрою. Вибирайте підсолоджений стевією або еритритолом білковий порошок, щоб уникнути штучних підсолоджувачів. Насіння чіа та гарбузове насіння мають багату текстуру, клітковину та омега-3 жирні кислоти.
Перегляньте рецепт.
6. Зелений смузі
Якщо ви не можете задовольнити щоденні потреби в зелені, але не любите салати, чому б не пити овочі? У цьому варіанті все більш популярного зеленого смузі використовується багата поживними речовинами капуста або шпинат, збалансований з кислим яблуком і грушею. Сік лайма та м’ята доповнюють суміш, додаючи вибух смаку та свіжості.
Відмовтеся від нектару агави, який може негативно вплинути на ваш метаболізм.
Перегляньте рецепт.
7. Смузі Snickers
Ви жадаєте шоколадно-арахісового смаку улюбленого батончика, але не хочете, щоб рівень цукру в крові різко підвищився? Отримайте той самий смак без піку, збиваючи цей коктейль, натхненний цукерками. Щоб менше штучного підсолоджувача, замініть 1 столову ложку карамельного сиропу без цукру на 1 чайну ложку карамельного екстракту.
Цей смузі містить багато білка і кальцію.
Перегляньте рецепт.
8. Смузі з насіння чіа, кокоса та шпинату
Цей насичений кремовий смузі містить лише 5 грамів вуглеводів. Щоб зменшити кількість вуглеводів, використовуйте несолодке легке кокосове молоко. Для додаткової солодощі автор рекомендує додати кілька крапок порошкоподібної стевії.
Перегляньте рецепт.
9. Діабетичний вівсяний смузі для сніданку
Який кращий спосіб розпочати свій день, ніж з ситних цільних зерен з вмістом клітковини, а також з калієм і вітаміном С? Сирий овес також забезпечує стійкий крохмаль, який є чудовим джерелом палива для кишкових бактерій і банки
Цей смузі для сніданку містить багато поживних речовин в одній склянці. Ось кілька порад, щоб цей коктейль покращив рівень цукру в крові:
- Вибирайте банани меншого розміру і не забудьте додати ці вуглеводи до щоденної кількості, щоб не перевищувати норму.
- Перетворіть цей рецепт на чотири порції, а не на дві.
- Використовуйте несолодке мигдальне або соєве молоко замість знежиреного молока, щоб ще більше зменшити кількість вуглеводів.
Перегляньте рецепт.
10. Ягідний смачний горіховий молочний коктейль
Горіхи є важливим компонентом будь-якого плану здорового харчування, і цей рецепт поєднує одні з найбільш поживних сортів, мигдаль і волоські горіхи. Крім того, ви отримуєте зелень з капусти, кальцій з молока і антиоксиданти з полуниці. Все це лише за 45 грамів вуглеводів!
Перегляньте рецепт.
Discussion about this post