12 порад щодо їжі для дітей-аутистів

1. Розслабтеся перед обідом

Якщо час прийому їжі став джерелом конфлікту, допомога вашій дитині зменшити стрес перед їжею може заохотити її почати приймати сидіти та їсти.

Відпочинок може включати будь-що: від читання улюбленої книги з дитиною до активного відпочинку в тихій обстановці.

2. Виключіть будь-які проблеми зі шлунком

Якщо ваша дитина часто відчуває дискомфорт під час їжі, це може призвести до спалахів і стресу. Було б гарною ідеєю, щоб їх лікар перевірив на наявність будь-яких можливих захворювань або основних станів, які можуть спричиняти дискомфорт або біль.

Згідно з одним дослідженням 2014 року про шлунково-кишкові проблеми та аутизм, діти-аутисти частіше мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, ніж їхні нейротипові однолітки. Це може включати такі симптоми, як:

• діарея
• біль в області живота
• запор

Отже, якщо час їжі є джерелом стресу для вашої дитини-аутиста, ви можете поговорити з її лікарем про можливі проблеми зі здоров’ям.

3. Розробити графік прийому їжі

Регулярний розклад часто дуже важливий для дітей-аутистів. Це включає час прийому їжі. Регулярно заплановані прийоми їжі та перекуси допоможуть вашій дитині знати, чого очікувати.

Якщо ваша дитина їсть, як правило, перед телевізором, на ходу або взагалі не за столом, експерти Центру аутизму Маркуса радять повільно запроваджувати сімейну вечерю та інші прийоми їжі у спеціально відведених місцях.

Для початку вони пропонують, щоб ваша дитина сиділа лише 30 секунд і поступово збільшувала час, який ви очікуєте, щоб вона сиділа з вами за столом. В ідеалі ви можете працювати до 15- або 30-хвилинної їжі за столом.

4. Повільно додавайте нові продукти

Якщо ваша дитина їсть лише кілька продуктів, ви можете повільно знайомити її з новою їжею. Для цього спробуйте додати нову їжу до регулярно вживаної їжі. Мета полягає в тому, щоб поступово сприймати нову їжу з дуже повільним впровадженням. Це іноді називають «харчовим ланцюгом».

Наприклад, якщо ваша дитина їсть лише білі тости, ви можете почати з того, що пропонуєте різні марки одного сорту. Потім ви можете ввести різновид цільнозернової пшениці та згодом додати невелику кількість вершкового масла, джему чи інших спредів.

5. Заохочуйте гру з їжею

Ні, вам не потрібно починати сварку за їжу, але ви можете спонукати свою дитину-аутиста спробувати нову їжу, заохочуючи її до гри.

Це може виглядати як створення кумедних форм із їжею або вивчення текстури їжі, запахів тощо. Ідея полягає в тому, щоб ваша дитина якомога більше займалася їжею.

Це також може включати допомогу вашої дитини з приготуванням їжі. Якщо ваша дитина буде готувати їжу, це може спонукати її спробувати страву, яку вона готує.

6. Познайомтеся з хрестоцвітими овочами

Хрестоцвіті овочі мають низку поживних переваг. Багато з них багаті вітамінами, мінералами та клітковиною. Приклади хрестоцвітих овочів включають:

• брокколі
• цвітна капуста
• капуста
• листова капуста
• брюсельська капуста
• рукола

Деякі дані свідчать про те, що сульфорафан, хімічна речовина, що міститься в хрестоцвітих овочах, може мати позитивний вплив на аутизм.

У 2020 році огляд п’яти невеликих клінічних випробувань виявив, що соціальні та поведінкові показники покращилися у дітей-аутистів і дорослих, які отримували добавки сульфорафану.

Однак важливо пам’ятати, що це дослідження все ще обмежене, і необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, чи впливає сульфорафан на поведінку аутистів і як саме.

Завжди проконсультуйтеся з лікарем вашої дитини перед початком прийому будь-яких добавок і тісно співпрацюйте з ним, щоб контролювати наслідки використання будь-яких добавок.

7. Зосередьтеся на їжі, а не на поведінці

Поведінка, зосереджена на часі їжі, може бути способом для вашої дитини уникнути їжі.

Замість того, щоб зосереджуватися на негативній чи руйнівній поведінці, зосередьтеся на спробах залучити дитину до розмов про їжу. Ви можете запитати про кольори, текстуру та смак їжі, щоб спробувати привернути їхню увагу.

Якщо ви хочете поговорити про поведінку, зосередьтеся на хорошій поведінці. Спробуйте похвалити дитину за те, що вона добре сидить, спробувала нову їжу або за інші позитивні вчинки, замість того, щоб зосереджуватися на негативній поведінці.

8. Керуйте своїми очікуваннями

Цілком зрозуміло почуватися розчарованим або приголомшеним, коли ваша дитина відмовляється їсти або має істерику під час їжі. Проте важливо пам’ятати, що ці дії є їхнім способом спілкування.

Спробуйте познайомитися зі своєю дитиною, де вона перебуває, з її прогресом у харчуванні, і відсвяткуйте маленькі перемоги під час їжі.

Важливо також бути терплячим. За даними Інституту дитячого розуму, іноді може знадобитися більше 10 разів на їжу, перш ніж дитина або дорослий дізнаються, подобається вона їм чи ні.

Також чітко поясніть свої очікування. Це може виглядати як розміщення на столі таймера, який показує вашій дитині, як довго вона має сидіти, або повідомляє їй, які продукти будуть додані на її тарілку.

9. Поговоріть з лікарем перед початком нової дієти

Є багато варіантів дієти, якими клянуться деякі батьки з дітьми-аутистами для своїх дітей, включаючи дієту без глютену або казеїну. Цей дієтичний підхід виключає з раціону вашої дитини багато продуктів, у тому числі все, що виготовлено з пшениці або молочних продуктів відповідно.

Незважаючи на те, що ці дієти привертають багато уваги, мало доказів того, що вони приносять користь для більшості аутистів, згідно з 2015 огляд дослідження.

Замість того, щоб пробувати нові дієти з примхи, поговоріть з лікарем вашої дитини, перш ніж вносити будь-які серйозні зміни в дієту.

10. Уникайте залежності від бренду

Залежність може сформуватися, коли ви даєте дитині лише одну марку чи тип їжі.

Замість того, щоб подавати їжу безпосередньо з поміченої коробки, спробуйте негайно вийняти продукти з коробки та часто міняти марку харчового продукту, щоб уникнути залежності від марки.

11. Робота з експертами

Батькам і опікунам дітей-аутистів слід подумати про співпрацю з дієтологом. Вони можуть допомогти визначити, чи є у вашої дитини дефіцит харчування, і запропонувати шляхи покращення дієти.

Вони також можуть працювати з вами та вашою дитиною, щоб придумати нові ідеї для їжі.

Інші типи професіоналів, які можуть допомогти з поведінкою під час прийому їжі та їжі:

• психологи
• ерготерапевти
• логопеди

12. Підтримуйте поставу дитини

Добре відомо, що деякі діти-аутисти мають проблеми з поставою та ходою. Якщо вашій дитині важко поставитися, вона може більше зосереджуватися на тому, щоб триматися у вертикальному положенні та сидіти, ніж на їжі під час їжі.

Щоб допомогти цьому, спробуйте використовувати подушки або згорнуті рушники для підтримки стегон і спини, сидячи за столом.

В ідеалі стіл повинен стояти на висоті ліктів, а ноги повинні стояти на землі. Також може допомогти розміщення стільця перед стільцем для підтримки ніг.

Винос

Що б ви не намагалися, просто пам’ятайте, що ви не самотні. Спробувати новий метод або попрацювати з експертом може бути достатньо, щоб заохотити вашу дитину спробувати різні продукти, зменшити стрес перед їжею та зменшити певну поведінку.

Якщо ви все ще розчаровані, обговоріть з лікарем вашої дитини рекомендації щодо допомоги інших спеціалістів.