Що таке лужна вода?
Можливо, ви чули різні твердження про здоров’я про лужну воду. Деякі кажуть, що це може допомогти уповільнити процес старіння, регулювати рівень pH вашого організму та запобігти хронічним захворюванням, таким як рак. Але що ж таке лужна вода і чому така ажіотаж?
«Лужний» у лужній воді відноситься до її рівня pH. Рівень pH – це число, яке вимірює кислу чи лужну речовину за шкалою від 0 до 14. Наприклад, щось із pH 1 буде дуже кислим, а щось із pH 13 – дуже лужним.
Лужна вода має вищий рівень pH, ніж звичайна питна вода. Через це деякі прихильники лужної води вважають, що вона може нейтралізувати кислоту в організмі.
Нормальна питна вода зазвичай має нейтральний pH 7. Лужна вода зазвичай має pH 8 або 9. Однак одного pH недостатньо, щоб надати воді значної лужності.
Лужна вода також повинна містити лужні мінерали та негативний потенціал відновлення окислення (ОВП). ОВП – це здатність води діяти як про- або антиоксидант. Чим негативніше значення ОВП, тим він більш антиоксидантний.
Чи справді це працює?
Лужна вода є дещо спірною. Багато медичних працівників кажуть, що недостатньо досліджень, щоб підтвердити численні твердження про здоров’я, зроблені користувачами та продавцями. Відмінності в результатах досліджень можуть бути пов’язані з типами досліджень лужної води.
За даними клініки Майо, звичайна вода найкраще підходить для більшості людей. Вони стверджують, що немає наукових доказів, які б повністю підтверджували твердження прихильників лужної води.
Проте є кілька досліджень, які показують, що лужна вода може бути корисною при певних станах.
Наприклад, а
Інше дослідження показало, що вживання лужної іонізованої води може мати користь для людей з високим кров’яним тиском, діабетом і високим рівнем холестерину.
А
Ті, хто споживав воду з високим рН, знизили в’язкість на 6,3 відсотка порівняно з 3,36 відсотка у стандартної очищеної питної води. Це означає, що з лужною водою кров текла ефективніше. Це може збільшити доставку кисню по всьому тілу.
Однак, крім цих невеликих досліджень, необхідні додаткові дослідження. Зокрема, необхідні дослідження, щоб відповісти на інші твердження прихильників лужної води.
Незважаючи на відсутність доведених наукових досліджень, прихильники лужної води все ще вірять у її пропоновані переваги для здоров’я. До них належать:
- антивікові властивості (через рідкі антиоксиданти, які швидше всмоктуються в організм людини)
- властивості очищення товстої кишки
- підтримка імунної системи
- зволоження, здоров’я шкіри та інші детоксикаційні властивості
- втрата ваги
- стійкість до раку
Вони також стверджують, що безалкогольні напої, які, як відомо, кислі, мають дуже позитивний ОВП, що призводить до багатьох проблем зі здоров’ям, тоді як правильно іонізована та лужна вода має дуже негативний ОВП. Зелений чай багатий антиоксидантами і має дещо негативний ОВП.
Можливі побічні ефекти та ризики лужної води
Хоча лужна питна вода вважається безпечною, вона може викликати негативні побічні ефекти.
Деякі приклади негативних побічних ефектів включають зниження природної кислотності шлунка, що допомагає знищити бактерії та вигнати інші небажані патогени з вашого кровотоку.
Крім того, загальний надлишок лужності в організмі може викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом і роздратування шкіри. Занадто велика лужність також може призвести до порушення нормального pH організму, що призведе до метаболічного алкалозу, стану, який може викликати такі симптоми:
- нудота
- блювота
- тремор рук
- посмикування м’язів
- поколювання в кінцівках або обличчі
- спантеличеність
Алкалоз також може викликати зниження вільного кальцію в організмі, що може вплинути на здоров’я кісток. Однак найпоширенішою причиною гіпокальціємії є не вживання лужної води, а недостатня активність паращитовидної залози.
Натуральний чи штучний?
Вода, яка є природною лужною, виникає, коли вода проходить через скелі — як джерела — і збирає мінерали, які підвищують її рівень лужності.
Однак багато людей, які п’ють лужну воду, купують лужну воду, яка пройшла хімічний процес, який називається електролізом.
Ця техніка використовує продукт, який називається іонізатором, щоб підвищити рН звичайної води. Виробники іонізаторів кажуть, що електрика використовується для розділення молекул у воді, які є більш кислими або більш лужними. Потім кисла вода виливається.
Проте деякі лікарі та дослідники кажуть, що ці твердження не підкріплені якісними дослідженнями. Якість води з вихідного джерела, до іонізації, має вирішальне значення для забезпечення відсутності забруднюючих речовин у питній воді.
Деякі вчені радять використовувати зворотний осмос для належної очистки води перед підключенням лужного іонізатора, який може підвищити рН і додати мінерали.
Дослідження, опубліковане
де ти це береш?
Лужну воду можна купити в багатьох продуктових магазинах або магазинах здорового харчування. Його також можна знайти онлайн.
Іонізатори води також продаються в багатьох великих мережевих магазинах.
Ви також можете виготовити самостійно вдома. Незважаючи на те, що соки лимона і лайма кислі, вони містять мінерали, які можуть створювати лужні побічні продукти після перетравлення та метаболізму. Додавання лимона або лайма до склянки води може зробити вашу воду більш лужною, оскільки ваш організм її перетравлює. Додавання крапель рН або харчової соди — це ще один спосіб зробити воду більш лужною.
Якщо вода належним чином фільтрується для видалення забруднень, іонізована та повторно мінералізована або придбана з якісного джерела, немає доказів, які б свідчили про обмеження щодо того, скільки лужної води можна споживати щодня.
Чи безпечно?
Проблема, з якою багато медичних працівників стикається з лужною водою, полягає не в її безпеці, а в твердженнях щодо здоров’я, які висуваються щодо неї.
Немає достатньо наукових доказів, щоб підтвердити використання лужної води як лікування будь-якого стану здоров’я. Медичні експерти застерігають не вірити всім маркетинговим заявам.
Вживання природної лужної води вважається безпечним, оскільки містить природні мінерали.
Однак вам слід бути обережними зі штучною лужною водою, яка, ймовірно, містить менше корисних мінералів, ніж ви думаєте, її високий pH, і може містити забруднювачі. Також майте на увазі, що вживання занадто великої кількості лужної води може призвести до дефіциту мінералів.
Discussion about this post