Лістерія і вагітність

У здорових дорослих, які не вагітні, вживання їжі, зараженої лістерією, зазвичай не призводить до проблем. Лістеріоз рідко зустрічається у невагітних здорових дорослих, але інфекція зустрічається в 20 разів частіше у вагітних жінок, огляд в Акушерство та гінекологія. Більшість вагітних жінок не мають симптомів або проблем через інфекцію. Однак плід дуже сприйнятливий до цього типу бактерій. Інфекція може поширюватися на плаценту і через неї. Зараження лістеріозом, відоме як лістеріоз, є важким і часто смертельним для дитини.

Симптоми можуть виникати від двох днів до двох місяців після контакту з бактеріями. Здорові дорослі, які не вагітні, зазвичай не мають жодних симптомів.

Симптоми у вагітних можуть бути схожими на симптоми грипу чи застуди. Вони можуть включати:

• лихоманка
• головні болі
• м’язові болі
• озноб
• нудота
• блювота
• ригідність м’язів шиї
• спантеличеність

Обов’язково зверніться до свого лікаря, якщо ви вагітні і відчуваєте будь-який з цих симптомів. Іноді вагітна жінка, заражена лістеріозом, не почувається дуже хворою. Однак вона все ще може передати інфекцію своїй ненародженій дитині, не підозрюючи про це.

Лістеріоз – це інфекція, викликана вживанням їжі, забрудненої бактерією Listeria monocytogenes. Бактерії зазвичай зустрічаються у воді, ґрунті та тварин. Овочі можуть бути заражені з ґрунту. Його також можна знайти в сирому м’ясі та непастеризованих молочних продуктах, оскільки тварини часто є переносниками бактерій, хоча вони не хворіють на них. Лістерії вбивають шляхом варіння та пастеризації (процес нагрівання рідини до високої температури для знищення мікробів).

Ця бактерія незвичайна, тому що вона добре росте при тій же температурі, що і ваш холодильник. Люди зазвичай заражаються лістеріозом, вживаючи такі заражені продукти:

• готові до вживання м’ясо, риба та птиця
• непастеризовані молочні продукти
• м’які сирні вироби
• фрукти та овочі, забруднені ґрунтом або гною, що використовується як добриво
• харчові продукти, розфасовані в антисанітарних умовах

Жінки з певними захворюваннями мають дещо вищий ризик зараження. До них належать такі умови:

• цукровий діабет
• використання стероїдів
• інфекція вірусу імунодефіциту людини (ВІЛ)
• скомпрометована імунна система
• спленектомія
• застосування імуносупресивних препаратів
• рак
• алкоголізм

Багато випадків лістеріозу зустрічається у здорових вагітних жінок. Вагітні латиноамериканки також піддаються підвищеному ризику — приблизно 24 рази більша ймовірність зараження, ніж населення в цілому.

Лікар запідозрить лістеріоз, якщо ви вагітні і маєте лихоманку або симптоми, схожі на грип. Лістерію важко діагностувати. Ваш лікар спробує підтвердити діагноз, виконавши посів крові на наявність бактерій. Вони можуть задати вам запитання про ваші симптоми та те, що ви нещодавно їли.

Культурам може знадобитися до двох днів для зростання. Оскільки це дуже серйозно для дитини, ваш лікар може почати лікування лістеріозу ще до отримання результатів.

Якщо ви вагітні та інфіковані лістеріозом, у вас підвищений ризик:

• викидень
• мертвонародженість
• передчасні пологи
• народження дитини з низькою вагою
• смерть для плода

У деяких випадках інфекція може призвести до ускладнень у вагітних, у тому числі:

• бактеріальний менінгіт (запалення оболонок, що оточують мозок)
• септицемія (інфекція крові)

Інфекція у новонароджених може викликати наступне:

• пневмонія
• септицемія
• бактеріальний менінгіт
• смерть

Лістерію лікують антибіотиками. Лікарі зазвичай призначають пеніцилін. Якщо у вас алергія на пеніцилін, замість нього можна використовувати триметоприм/сульфаметоксазол.

Такі ж антибіотики дають дітям, народженим з лістеріозом

Лістерійна інфекція часто протікає важко у немовлят. За даними a., смертність становить від 20 до 30 відсотків огляд в Акушерство та гінекологія. Раннє лікування антибіотиками допомагає запобігти інфікуванню плода та іншим важким ускладненням. Не всі діти, чиї матері інфіковані, будуть мати проблеми.

Ключ до запобігання інфекції лістеріозу під час вагітності полягає в дотриманні рекомендацій, рекомендованих Центри контролю та профілактики захворювань (CDC). Організація рекомендує не їсти продукти з високим ризиком зараження лістеріями, коли ви вагітні.

Уникайте наступних продуктів:

• хот-доги, обідні м’ясні страви або холодні нарізки, які подаються холодними або розігрітими до температури менше 165˚F. Не рекомендується їсти в ресторанах, де подають бутерброди з м’ясом.
• охолоджені м’ясні пасти
• м’ясо, приготоване «рідкісне»
• сирі продукти, які не були ретельно вимиті
• сире (непастеризоване) молоко
• охолоджені копчені морепродукти
• непастеризовані м’які сири, такі як фета і сир Брі. Тверді сири, такі як чеддер, і напівм’які сири, такі як моцарелла, можна вживати, а також пастеризовані пасти, такі як вершковий сир.

Також важливо дотримуватися правил безпеки харчових продуктів і поводження з ними. До них належать:

• Ретельно промийте фрукти та овочі в чистій воді, навіть якщо шкірка буде очищена.
• Тверді продукти, як дині та огірки, очистіть чистою щіткою.
• Прочитайте етикетки інгредієнтів.
• Перевірте терміни придатності.
• Часто мийте руки.
• Слідкуйте за чистотою підготовчих поверхонь на кухні.
• Тримайте свій холодильник при температурі 40˚F або нижче.
• Часто чистіть свій холодильник.
• Готуйте продукти до належної температури. Ви повинні придбати харчові термометри, щоб бути впевненими, що їжа приготовлена ​​або розігріта принаймні до 160˚F.
• Охолоджуйте або заморожуйте швидкопсувну або готову їжу та залишки протягом двох годин після приготування; інакше викиньте їх.

Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів (USDA) та Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) також проводять регулярний скринінг і моніторинг потенційних харчових джерел забруднення. Вони відкликають будь-які готові продукти з курки, свинини та морепродуктів у Сполучених Штатах, якщо виникнуть будь-які занепокоєння щодо забруднення.

Зрештою, бактерія Listeria настільки поширена, що не завжди можна запобігти впливу. Вагітні жінки повинні зателефонувати своєму лікарю, якщо у них є якісь із загальних симптомів.