Профілактичний вплив оливкової олії на хворобу Альцгеймера: що потрібно знати

Фото кількох мисок, що містять: оливкову олію, зелені оливки та чорні оливки.

Хвороба Альцгеймера є найпоширенішим типом деменції. Це прогресуючий стан, який впливає на ділянки мозку, пов’язані з пам’яттю, мовою та мисленням. Хоча невідомо, що саме викликає хворобу, вік є фактором ризику — це частіше зустрічається у дорослих старше 60 років — і генетика також може відігравати певну роль.

Фактори дієти та способу життя також можуть бути частиною цього. Дослідники намагаються зрозуміти, що насправді може знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. У цій статті буде розглянуто зв’язок оливкової олії з хворобою Альцгеймера та загальним здоров’ям мозку.

Чи допомагає оливкова олія запобігти хворобі Альцгеймера?

Оливкова олія є основним продуктом середземноморської дієти. А 2006 дослідження припускає, що дотримання середземноморської дієти може фактично знизити ризик хвороби Альцгеймера. Крім того, а 2018 дослідження встановлено, що дієта може допомогти уповільнити розвиток хвороби Альцгеймера.

Щодо переваг оливкової олії окремо, дослідження 2021 року показує, що вона може зіграти певну роль у зниженні ризику хвороби Альцгеймера. Дослідники відзначають, що олеуропеїн аглікон, поліфенол, який міститься у високій кількості в оливковій олії першого віджиму, зменшує утворення амілоїдних відкладень, характерних ознак хвороби Альцгеймера.

Майте на увазі, що це було дослідження in vitro, що означає, що воно проводилося на колекції клітин, вирощених у лабораторії. Незрозуміло, чи має оливкова олія такий же ефект на людей.

А Дослідження на тваринах 2017 року виявили, що миші, які регулярно вживали оливкову олію, мали менший ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Завдяки додатковим дослідженням, зокрема на людях, автори дослідження відзначають, що споживання оливкової олії може зрештою стати ефективним інструментом для запобігання хвороби Альцгеймера або уповільнення її прогресування.

Хоча дослідження навколо оливкової олії та хвороби Альцгеймера звучать багатообіцяюче, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб скласти повну картину того, як — і якою мірою — споживання оливкової олії впливає на ваш ризик.

Тим не менш, якщо ви намагаєтеся зменшити ризик хвороби Альцгеймера, додавання оливкової олії до вашого раціону в помірних кількостях може бути варто спробувати.

Який найкращий жир для мозку?

Оливкова олія містить велику кількість ненасичених жирів, які є одними з найкращих жирів для вашого мозку. Існує два типи ненасичених жирів:

Мононенасичені жири: Їх найбільше в продуктах рослинного походження, включаючи оливкову олію, горіхи, насіння та авокадо.
Поліненасичені жири: До них відносяться омега-3 і омега-6 жирні кислоти, які є ключовими для здоров’я мозку. Ви можете знайти ці жири в жирній рибі, як-от лосось або оселедець, і в олії з насіння, як-от насіння льону або виноградних кісточок.

Загальна користь оливкової олії для здоров’я

Оливкова олія корисна не лише для вашого мозку. Він також багатий олеїновою кислотою, яка може допомогти зменшують запалення та антиоксиданти, які можуть знизити ризик різних захворювань, включаючи хвороби серця та рак.

Вживання оливкової олії також може допомогти:

зменшити ваш ризик діабету 2 типу
вбити H. pyloriбактерія, яка може викликати інфекції, що підвищують ризик розвитку виразки та раку шлунка
полегшує симптоми ревматоїдного артриту, особливо в поєднанні з риб’ячим жиром

Як знайти найкращу оливкову олію

Не всі оливкові олії однакові, тому важливо знати, як вибрати найкращу, яка принесе найбільшу користь для здоров’я.

Шукайте оливкову олію першого віджиму: Це тип оливкової олії, який найбільше використовувався у дослідженнях хвороби Альцгеймера. Це також найменш оброблена оливкова олія, тобто вона зберігає більше антиоксидантів та інших корисних сполук.
Переконайтеся, що оливкова олія знаходиться в пляшці з непрозорого або темного скла: В іншому випадку масло піддасться впливу ультрафіолетових променів, окислиться, а частина його корисних речовин розпадеться.
Перевірте етикетку, щоб дізнатися більше про те, коли він був зібраний: Чим довше він простояв на полиці, тим більше часу йому довелося окислюватися.
Шукайте органічну печатку: Крім того, шукайте олії з маркуванням DOP (Захищене найменування походження) або PGI (Захищене географічне зазначення), обидва з яких гарантують якість за стандартами Європейського Союзу.
Виберіть меншу пляшку: Це гарантує, що пляшка не буде довго стояти на полиці перед використанням. Чим довше він стоїть, особливо після відкриття, тим більше погіршується якість.

Зауважте, що багато брендів продають або розбавлену оливкову олію, або інші олії, помилково помічені як оливкова олія. Досліджуючи бренди оливкової олії, зверніть увагу на згадані вище сертифікати, а також на прозорість методів збору та обробки бренду.

Ви також можете шукати печатку Північноамериканської асоціації оливкової олії, або NAOOA, під час покупки. Організація веде список своїх сертифікованих брендів за назвами магазинів, щоб вам було легше знайти якісну оливкову олію.

Часті запитання про оливкову олію

Оскільки оливкова олія має стільки переваг для здоров’я, природно виникнути запитання про те, як включити її використання у своє повсякденне життя.

Скільки оливкової олії можна випивати в день?

Незрозуміло, чи є вживання оливкової олії кориснішим, ніж просто додавати її в їжу. Але деякі люди повідомляють, що вживання оливкової олії викликає у них нудоту, особливо якщо вони п’ють її натщесерце.

Хоча чітких рекомендацій немає, неофіційні звіти свідчать про те, що вживання 1-2 столових ложок оливкової олії на день є безпечним і ефективним.

Перш ніж пити оливкову олію, порадьтеся з медичним працівником, щоб визначити, скільки ви повинні споживати. Вони також можуть допомогти вам визначити, чи варто вам пити його чи включати в їжу.

Чи варто зберігати оливкову олію в холодильнику?

Це залежить. Для ідеального збереження оливкову олію слід зберігати при температурі від 55°F до 60°F (13°C і 16°C). Якщо ваша кухня або комора має температуру близько 70°F (21°C), вам не потрібно охолоджувати їх. Однак, якщо він часто тепліший, найкраще зберігати його в холодильнику.

Для тривалого зберігання рекомендується охолодження, за винятком преміальних оливкових олій першого віджиму.

Чи покращує пам’ять оливкова олія?

Дослідження 2018 року показало, що оливкова олія разом із середземноморською дієтою допомогли зменшити когнітивні порушення та вплив старіння на мозок. Однак незрозуміло, чи впливає на це лише оливкова олія, дієта чи обидва.

А 2012 дослідження Раніше виявили, що поліфеноли в оливковій олії першого віджиму допомогли змінити пов’язані з віком і захворюваннями проблеми з навчанням і пам’яттю у мишей. Виявилося, що поліфеноли допомагають зменшити окислювальний стрес у мозку.

Чи допомагає оливкова олія зменшити запалення?

Згідно з дослідженням 2012 року, олеїнова кислота, яка міститься в оливковій олії, справді має протизапальні властивості.

Крім того, Дослідження на тваринах 2017 року Згадане раніше свідчить про те, що оливкова олія може допомогти зменшити нейрозапалення, яке стосується активації імунної відповіді мозку. Нейрозапалення може сприяти певним неврологічним захворюванням, включаючи хворобу Альцгеймера.

На винос

Оливкова олія, особливо оливкова олія першого віджиму, може забезпечувати певний захисний ефект проти хвороби Альцгеймера. Однак більшість існуючих досліджень щодо оливкової олії для лікування хвороби Альцгеймера проводилися на тваринах або вирощених у лабораторії клітинах, тому досі неясно, чи поширюються ці ефекти на людей.

Якщо ви хочете спробувати оливкову олію, щоб зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, почніть з того, що додайте кілька чайних ложок у свій раціон щодня. Ви можете поговорити з медичним працівником про те, скільки ви повинні споживати на день. Просто не забудьте не відставати від будь-яких інших призначених ліків, які ви приймаєте, оскільки оливкова олія сама по собі не є достатньою заміною.