Якщо у вас діабет, ви знаєте, як важко знайти хороший штучний підсолоджувач. Одним з популярних варіантів є аспартам. Якщо ви шукаєте безпечний для діабету спосіб задовольнити ласощі, аспартам може бути просто квитком.
Аспартам – це низькокалорійний підсолоджувач, який існує навколо
Що таке аспартам?
Аспартам – це біла кристалічна молекула без запаху. Він містить дві амінокислоти, які також містяться в різних продуктах харчування. Такими амінокислотами є L-аспарагінова кислота і L-фенілаланін.
Аспартам використовується як інгредієнт у багатьох продуктах харчування, цукерках та напоях. Він також доступний у вигляді пакетів. Ви можете знайти аспартам під кількома торговими марками, включаючи Equal, Sugar Twin і NutraSweet.
Аспартам був схвалений для використання в якості дієтичного підсолоджувача Управлінням з контролю за продуктами і ліками (FDA).
Аспартам швидко перетравлюється в шлунково-кишковому тракті. Там він розпадається на три компоненти, які всмоктуються в кров. Такими компонентами є:
- метанол
- аспарагінова кислота
- фенілаланін
Чи безпечно їсти аспартам, якщо у вас діабет?
Аспартам має нульовий глікемічний індекс. Це не зараховується як калорії або вуглеводи при обміні діабету.
Встановлене FDA прийнятне добове споживання (ADI) аспартаму становить 50 міліграмів на кілограм ваги тіла. Ця кількість значно нижча — у 100 разів менше — ніж кількість аспартаму, яку було виявлено в дослідженнях на тваринах.
Аспартам широко вивчений. Поточні дані від
Чи є ризики вживання аспартаму, якщо у вас діабет?
Не було виявлено, що аспартам становить ризик для людей з цукровим діабетом.
Однак важливо читати етикетки на продуктах, які містять аспартам. Ці продукти можуть містити інші інгредієнти, які можуть підвищити рівень цукру в крові.
Одним із прикладів цього є хлібобулочні вироби, які мають маркування без цукру. Ці види їжі можуть бути підсолоджені аспартамом, але також містять біле борошно.
Інші продукти та напої, що містять аспартам, наприклад дієтична газована вода, також можуть містити хімічні добавки, яких ви можете уникати.
Чи є переваги аспартаму, якщо у вас діабет?
Вживання поживної та збалансованої дієти з низьким вмістом простих вуглеводів має вирішальне значення для людей з діабетом. Вживання в їжу продуктів і напоїв, підсолоджених аспартамом, може допомогти людям з діабетом насолоджуватися смаком солодощів, не вживаючи продуктів, які негативно впливають на рівень цукру в крові.
Коротка історія аспартаму
- Аспартам був випадково відкритий у 1965 році Джимом Шлаттером, хіміком, який працював над лікуванням виразки шлунка.
- У 1981 році FDA схвалило використання аспартаму в таких продуктах, як жувальні гумки та злаки. Він також схвалив аспартам як настільний підсолоджувач.
- У 1983 році FDA розширило схвалення аспартаму, включивши в нього газовані напої, такі як дієтична газована вода. Він також збільшив свій ADI до 50 мг/кг.
- У 1984 році CDC проаналізував несприятливі ефекти аспартаму, такі як головний біль і діарея. Їхні висновки показали, що ці симптоми були занадто поширеними серед населення, щоб остаточно асоціюватися з аспартамом.
- У 1996 році FDA схвалив аспартам як підсолоджувач загального призначення.
- Аспартам продовжували вивчатися та аналізуватися регулюючими органами по всьому світу, не виявивши побічних ефектів. У 2002 році був опублікований огляд безпеки аспартаму
Нормативна токсикологія та фармакологія який робить висновок, що аспартам безпечний для людей з цукровим діабетом, а також для дітей, вагітних жінок і жінок, які годують груддю.
Суть
Аспартам – це низькокалорійний штучний підсолоджувач, який детально вивчався протягом десятиліть. Було встановлено, що він безпечний для людей з цукровим діабетом. Незважаючи на це, його використання залишається спірним. Поговоріть зі своїм лікарем про використання аспартаму, щоб визначити, чи є він хорошим вибором для вас.
Discussion about this post