Чи можна їсти шоколад, якщо у вас кислотний рефлюкс?

Шоколадний і кислотний рефлюкс

Кислотний рефлюкс також називають гастроезофагеальним рефлюксом (ГЕР). Це зворотний потік кислоти в стравохід, трубку, яка з’єднує ваше горло зі шлунком. Ці кислоти можуть викликати болі в стравоході або викликати неприємну печію.

Двадцять відсотків американського населення мають кислотний рефлюкс. Якщо ваш рефлюкс виникає два або більше разів на тиждень, можливо, у вас гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ). Якщо його не лікувати, ГЕРХ може призвести до серйозних ускладнень зі здоров’ям.

Коли ви звернетеся до лікаря з приводу свого рефлюксу, він може попросити вас надати щоденник харчування. Іноді кислотний рефлюкс зазвичай виникає через продукти, які вживають люди.

Якщо ви шукаєте в Інтернеті, ви, ймовірно, зустрінете різні дієти, розроблені, щоб допомогти людям із кислотним рефлюксом. Багато з цих планів, як-от дієта ГЕРХ, містять перелік продуктів, яких слід уникати, оскільки вони можуть погіршити симптоми ГЕРХ. Шоколад є одним із продуктів, які найчастіше входять у список того, що не можна вживати.

Що говорить дослідження

Відповіді дослідників на це питання неоднозначні. Доктор Лорен Герсон зі Стенфордського університету каже, що люди з кислотним рефлюксом можуть їсти шоколад і пити вино без шкідливих наслідків. Вона каже, що кава та гострі страви також не повинні бути забороненими. Вона також каже, що бракує доказів того, що певна їжа посилює рефлюкс.

Вона пояснює, що уникнення певних тригерних продуктів може бути достатньо, щоб допомогти легкому випадку кислотного рефлюксу. Більшість досліджень у цій області зосереджені на впливі їжі на тиск сфінктера або на підвищенні кислотності шлунка, а не на тому, якщо уникнення їжі допомагає зняти симптоми.

Для більш запущених випадків рефлюксу вона каже продовжувати їсти шоколад. Ліки, які допомагають зменшити вироблення кислоти, є найефективнішим засобом полегшення. Деякі дослідження показують, що темний шоколад може зменшити кількість хімічних речовин, які ваше тіло виділяє у відповідь на стрес. Деякі люди повідомляють, що стрес збільшує вироблення шлункової кислоти, але дослідники не мають доказів цього.

Ризики та попередження

Какао-порошок у шоколаді кислий і може викликати посилення симптомів. Какао може викликати викид серотоніну в клітинах кишечника, які розслабляють сфінктер стравоходу. Коли цей м’яз розслабиться, вміст шлунка може піднятися. Це викликає відчуття печіння в стравоході.

Шоколад також містить кофеїн і теобромін, які можуть посилити симптоми.

Інші речі, які можуть розслабити нижній стравохідний сфінктер, включають:

цитрусові фрукти
цибуля
помідори
кава
алкоголь
куріння

Варіанти лікування кислотного рефлюксу

Легкі випадки кислотного рефлюксу можуть добре реагувати на безрецептурні (OTC) ліки:

Антациди, такі як Тумс, можуть допомогти нейтралізувати шлункову кислоту і забезпечити швидке полегшення.
Блокатори H2, такі як циметидин (Tagamet HB) і фамотидин (Pepcid AC), можуть зменшити кількість кислоти, яку виробляє ваш шлунок.
Інгібітори протонної помпи, такі як омепразол (Prilosec), також зменшують кислотність шлунка. Вони також можуть допомогти вилікувати стравохід.

Якщо зміни в способі життя і безрецептурні ліки не працюють для вас, запишіться на прийом до лікаря. Вони можуть призначити більш сильні ліки і повідомити вам, чи можна приймати ці ліки разом.

Рецептурні блокатори H2 включають нізатидин (Axid). Інгібітори протонної помпи, що відпускаються за рецептом, включають езомепразол (Нексіум) і лансопразол (Превацид). Ці ліки, що відпускаються за рецептом, дещо збільшують ризик дефіциту вітаміну B-12 і переломів кісток.

Залежно від тяжкості ваших симптомів, ваш лікар може запропонувати ліки, які зміцнюють ваш стравохід, наприклад, Баклофен. Цей препарат має значні побічні ефекти, включаючи втому та сплутаність свідомості. Тим не менш, це може допомогти зменшити, як часто ваш сфінктер розслабляється і дозволить кислоті текти вгору.

Якщо ліки, що відпускаються за рецептом, не працюють або ви хочете уникнути тривалого впливу, хірургічне втручання є іншим варіантом. Ваш лікар може запропонувати одну з двох процедур. Хірургія LINX передбачає використання пристрою з магнітних титанових кульок для зміцнення стравохідного сфінктера. Інший тип операції називається фундоплікацією Ніссена. Ця процедура включає зміцнення сфінктера стравоходу шляхом обгортання верхньої частини шлунка навколо нижнього відділу стравоходу.

Суть

Багато лікарів радять не їсти шоколад, якщо у вас кислотний рефлюкс. Як і в багатьох інших станах, ваш рефлюкс, ймовірно, буде унікальним для вас. Це означає, що те, що викликає і що покращує симптоми кислотного рефлюксу, може відрізнятися залежно від людини.

Зрештою, можливо, краще поекспериментувати з вживанням шоколаду в помірних кількостях. Звідти ви можете записати, як шоколад викликає у вас самопочуття і чи погіршує він симптоми рефлюксу.

Продовжуйте читати: Посібник з дієти та харчування при кислотному рефлюксі »