У пошуках більше енергії та кращого контролю цукру в крові? Відповіддю може бути спосіб життя з низьким вмістом жиру, рослинний і повноцінний спосіб життя. Двоє прихильників діабету пояснюють, чому ця дієта змінила для них гру.
Здоров’я та благополуччя торкаються кожного з нас по-різному. Це одна історія.
У сучасному світі харчування при цукровому діабеті ускладнилося. Кількість порад — іноді суперечливих — може викликати у вас відчуття розгубленості та безнадійності, незрозуміло, як харчуватися, щоб контролювати рівень цукру в крові та мінімізувати ризик довгострокових ускладнень цукрового діабету 1 або 2 типу.
Ми живемо з цукровим діабетом 1 типу загалом 25 років і експериментували з дієтами з низьким вмістом вуглеводів як тваринного, так і рослинного походження.
Сам того не знаючи, ми обидва з’їли себе інсулінорезистентністю, вживаючи дієти з високим вмістом жирів і білків. Низька енергія, біль у м’язах, занепокоєння, тяга до їжі та важкоконтрольований рівень цукру в крові мучили нас.
У пошуках більшої енергії та кращого контролю цукру в крові ми перейшли на спосіб життя з низьким вмістом жиру, рослинного, повноцінного харчування. Вживання цієї дієти значно покращило наш контроль цукру в крові, знизило наші значення A1C, дало нам тонни енергії та зменшило використання інсуліну на цілих 40 відсотків.
Цільні продукти рослинного походження, включаючи фрукти, овочі, бобові та цільні зерна, є одними з найбільш поживних продуктів на планеті. Вони містять шість важливих класів поживних речовин, у тому числі:
- вітаміни
- мінерали
- волокна
- вода
- антиоксиданти
- фітохімічні речовини
Дотримання дієти з низьким вмістом жиру, рослинної, повної їжі – це простий спосіб максимізувати споживання поживних речовин, що зменшує загальне запалення в організмі та покращує здоров’я всіх тканин у вашому тілі.
Для тих, хто страждає на цукровий діабет, необхідне правильне харчування. Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж почати новий розпорядок дня.
Хоча цей план може підійти не для всіх, він змінив гру для нас. Ось три причини, чому ми відчуваємо, що процвітаємо завдяки плану харчування з низьким вмістом жиру на основі рослин.
1. Контроль ваги
Цілісна, необроблена рослинна їжа насичена водою і клітковиною, що розтягує ваш шлунок і посилає сигнал у ваш мозок припинити їсти. раніше ви спожили занадто багато калорій.
Таким чином, ви стаєте «механічно ситими», перш ніж станете «калорійно ситими», що є простим способом запобігти споживанню занадто великої кількості калорій.
Наші улюблені цільні продукти включають:
- бобові: квасоля пінто, квасоля морська, горох колотий, сочевиця, зелений горошок
- Неушкоджене цільне зерно: коричневий рис, пшоно, теф, ячмінь
- Овочі без крохмалю: кабачки, брокколі, морква, буряк, гриби
- Листова зелень: листя салату, шпинат, мангольд, рукола
- Крохмалисті овочі: солодка картопля, гарбуз, ямс, кукурудза
- фрукти: яблука, груші, чорниці, манго
- Трави та спеції: куркума, кориця, кардамон, паприка
2. Енергія
Вживання дієти з низьким вмістом вуглеводів (що характерно для тих, хто живе з діабетом) насправді може зменшити ваш рівень енергії з часом, тому що часто не вистачає глюкози для вашого мозку та м’язів.
Ті, хто дотримується суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів, не тільки обмежують такі продукти, як фрукти та картопля, але й обмежують овочі, такі як болгарський перець та помідори, оскільки навіть ці цілі продукти можуть перевищити їхню норму щоденного споживання вуглеводів.
Глюкоза є паливом для всіх тканин у вашому тілі, тому, коли ви реалізуєте більше повноцінні продукти, багаті вуглеводами, у ваш план харчування — наприклад, свіжі фрукти — ваш мозок і м’язи отримують достатню кількість глюкози.
Це змушує вас відчувати себе більш енергійним і енергійним. Ми виявили, що дієта, багата рослинами, є однією з найпростіших речей, які ми можемо зробити, щоб різко — і негайно — підвищити рівень енергії.
3. Менший ризик тривалого хронічного захворювання
На додаток до контролю нашого діабету, ця дієта має ряд інших потенційних переваг. Дослідження вказують на той факт, що харчування з низьким вмістом жиру, рослинне, повноцінне харчування є одним з найефективніших способів мінімізувати ризик хронічних захворювань, зокрема:
- серцево-судинне захворювання
- високий рівень холестерину
- гіпертонія
- рак
- ожиріння печінки
- ниркова недостатність
- периферична нейропатія
- хвороба Альцгеймера
Як виглядає для нас день на цій дієті
Пробний день Роббі
- сніданок: 1 манго Keitt, 1 середня папайя, 1 головка салату ромен
- обід: 2 манго Keitt, 2 болгарських перцю, 1 пакет руколи
- Полудень: 1 склянка лісової чорниці, 1/2 манго Keitt, 1/2 головки цвітної капусти
- вечеря: осінній салат з руколи
Пробний день Сайруса
- сніданок: 1 сирий подорожник, 1/2 папайї Марадол
- обід: 2 сирих подорожника, 2 манго, 1 миска вареної кіноа
- Полудень: 1/2 папайї Марадол, кілька помідорів
- вечеря: великий салат, що містить 3–4 жмені шпинату, 1/2 червоної цибулі, подрібнені кабачки, 2–3 помідори, 1/2 склянки квасолі гарбанзо, 1 терту велику моркву, 2 огірки, 1 ст. яблучний оцет і спеції, включаючи порошок каррі, кмин, копчену паприку, чорний перець або кайенский перець
- десерт: морозиво з замороженого ананаса або чаша асаї
Їжа на винос
Якщо ви зацікавлені в тому, щоб мінімізувати ризик ускладнень цукрового діабету, схуднути, набратися енергії, їсти без обмежень і попрощатися з інтенсивною тягою до їжі, то знежирене, рослинне, повноцінне харчування може бути якраз для вас відповіддю. шукав. Це було для нас.
Сайрус Хамбатта, доктор філософії, і Роббі Барбаро є співзасновниками програми Mastering Diabetes, яка допомагає зменшити резистентність до інсуліну за допомогою повноцінного харчування рослинного походження з низьким вмістом жиру. Сайрус живе з цукровим діабетом 1 типу з 2002 року і має ступінь бакалавра Стенфордського університету та доктора філософії з біохімії харчування в Каліфорнійському університеті в Берклі. У 2000 році Роббі діагностували цукровий діабет 1 типу, і з 2006 року він веде спосіб життя на основі рослин. Він пропрацював у Forks Over Knives шість років, навчається на магістра в галузі охорони здоров’я та любить ділитися своїм способом життя в Instagram, YouTube, і Facebook.
Discussion about this post