11 продуктів, які прискорюють процес старіння вашого тіла — плюс потенційні заміни

1. Картопля фрі для картоплі фрі

Картопля фрі може бути найпопулярнішою — як у відділі задоволення, так і у відділі виробництва AGE, оскільки вона смажена та солона.

Їжа, смажена в олії при високій температурі, вивільняє вільні радикали, які можуть викликати пошкодження клітин шкіри. Вплив вільних радикалів прискорює процес старіння завдяки дії, яка називається поперечним зшиванням. Перехресне зшивання впливає на молекули ДНК і може послабити еластичність шкіри.

Більше того, надмірне споживання солі може витягнути воду з шкіри і призвести до зневоднення. Це може зробити вашу шкіру більш схильною до утворення зморшок.

Якщо ви хочете: Поміняйте картоплю фрі на запечену картоплю фрі або смажену солодку картоплю. Солодка картопля багата на мідь проти старінняякий сприяє виробленню колагену.

2. Пророщений хліб для білого хліба

Коли рафіновані вуглеводи інтегруються з білком, це викликає утворення ВІК. AGE мають прямий вплив на хронічні захворювання, а також на процес старіння.

Їжа з високим глікемічним індексом, наприклад білий хліб, може викликати запалення в організмі, яке безпосередньо пов’язані до процесу старіння.

Якщо ви хочете: Спробуйте альтернативу традиційному хлібу, наприклад, хліб із пророщеним зерном, який не містить доданого цукру. Пророщені хлібці також містять антиоксиданти які корисні для шкіри.

3. Мед або фрукти для білого цукру

Цукор є одним із сумно відомих борців із небажаними проблемами шкіри, такими як акне. Як зазначалося вище, цукор сприяє утворенню AGE, що пошкоджують колаген.

Коли рівень цукру в нас підвищений, цей процес AGE стимулюється. Це прискорюється ще більше, якщо задіяне сонячне світло. Тому замість того, щоб їсти морозиво на пляжі, віддайте перевагу освіжаючим замороженим фруктам або фруктовому мороженому без додавання цукру.

Якщо ви хочете: Якщо хочеться чогось солодкого, тягніться до фруктів або чорного шоколаду. Чорниця, зокрема, запобігає втраті колагену (як показано в дослідження на тваринах).

4. Оливкова олія або авокадо для маргарину

Спокійно з цим ножем для масла. Старіші дослідження показали, що ті, хто не вживає маргарин або вершкове масло, мають менше пошкоджень шкіри і зморшок, ніж ті, хто вживає.

І наука перевіряє: маргарин гірший за помірну кількість справжнього масла через те, що в ньому багато частково гідрогенізованої олії. Ці трансжирні кислоти роблять шкіру більше вразливий до ультрафіолетового випромінюваннящо може пошкодити колаген і еластичність шкіри.

Якщо ви хочете: Замініть вершкове масло оливковою олією або намажте тост авокадо, багатим антиоксидантами проти старіння.

5. Паличка з птиці для обробленого м’яса

Хот-доги, пепероні, бекон і ковбаса – це приклади обробленого м’яса, які можуть бути шкідливими для шкіри.

У цьому м’ясі багато натрію, насичених жирів і сульфітів, які можуть зневоднювати шкіру і послаблювати колаген, викликаючи запалення. Щоб отримати недорогі білкові варіанти, замініть оброблене м’ясо на яйця або боби.

Якщо ви хочете: Вибирайте більш пісне м’ясо, як-от індичка та курка. Це м’ясо насичене білком та амінокислотами, які необхідні для природного утворення колагену.

6. Відчуйте молочні продукти

Ви неоднозначно ставилися до молочних продуктів? Наука теж.

Деякі спостерігали позитивні зміни шкіри після відмови від молочних продуктів. Інші взагалі не помітили суттєвої різниці.

Все залежить від людини. Для деяких молочні продукти можуть посилити запалення в організмі, що призводить до окисного стресу. Окислювальний стрес є однією з основних причин передчасного старіння.

Дієти з низьким вмістом молочних продуктів можуть захистити шкіру, яка піддається впливу сонця, від утворення зморшок.

Якщо ви хочете: Молочні продукти є чудовим джерелом кальцію, який є істотно до загального здоров’я шкіри. Щоб отримати інші джерела кальцію, їжте насіння, боби, мигдаль, листову зелень та інжир.

7. Двічі подумайте про газовані напої та каву

Те, що газована вода і кава впливають на ваше здоров’я, мають більше відношення до сну, ніж до шкіри. По-перше, в обох є високий вміст кофеїну, який, якщо ви п’єте часто від дня до ночі, може вплинути на ваш сон.

Поганий сон пов’язують із збільшенням ознаки старіння і більше темних кіл під очима, зморшкиі тонкі лінії.

Якщо ви хочете: Якщо вас турбує вміст цукру, подивіться, скільки ви п’єте. Подивіться, чи можете ви зменшити кількість або зробити обмін, наприклад, випити золоте молоко замість кави. Куркума, основний інгредієнт золотого молока, багата антиоксидантами і одним із них найпотужніший антивікові сполуки навколо.

8. Вживайте алкоголь в помірних кількостях

Алкоголь може викликати масу проблем зі шкірою, включаючи почервоніння, набряклість, втрату колагену та зморшки.

Алкоголь виснажує ваші поживні речовини, зволоження та рівень вітаміну А, які мають безпосередній вплив на зморшки.

Вітамін А особливо важливий для росту нових клітин і вироблення колагену, забезпечуючи еластичність шкіри і без зморшок.

Якщо ви хочете: Пити в міру. Це один напій на день для жінок і два для чоловіків. Переконайтеся, що ви добре зволожені водою. Спробуйте також поекспериментувати з кількома цікавими та креативними рецептами коктейлів.

9. Уникайте приготування їжі на сильному вогні

Деякі поліненасичені олії з високим вмістом омега-6 жирних кислот, наприклад кукурудзяна або соняшникова олія, можуть викликати шкідливі вільні радикали і підвищити рівень запалення. Якщо ви смажите або використовуєте сильний вогонь щодня, це додається.

Але це не означає, що всі олії шкідливі для здоров’я. Коли справа доходить до масел і запобігання зморшкам, вибирайте мононенасичені жири, щоб зберегти шкіру зволоженою.

Якщо ви хочете: Замініть рослинні олії оливковою. Він багатий антиоксидантами, вітаміном Е і фітостеринами, а також зменшує запалення.

10. Змінити рисові коржі

Хоча рисові коржі зазвичай рекламують як хорошу закуску, це не стосується шкіри.

Рисові коржі мають а високий глікемічний індекс і може викликати стрибки рівня цукру в крові. Підвищення рівня цукру в крові діє як «прискорювач старіння», що може викликати зморшки.

Якщо ви хочете: Для закуски проти старіння спробуйте хумус із смужками червоного болгарського перцю. Червоний болгарський перець містить багато вітаміну С, завдяки чому він чудово виробляє колаген. Нут також переповнений антиоксидантами, корисними для шкіри.

11. Протидіяти фруктозі ліпоєвою кислотою

Багато людей здивовані, почувши, що агава може містити більше фруктози, ніж кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.

Як відомо згори, фруктоза розщеплює колаген набагато швидше, ніж звичайний цукор, що може прискорити утворення зморшок.

Якщо ви хочете: Оскільки ліпоєва кислота може запобігти шкідливому впливу фруктози на колаген, якщо агава є єдиним підсолоджувачем, який ви можете мати, не забудьте включити у свій раціон багато брюссельської капусти (з високим вмістом ліпоєвої кислоти).

Є й інші способи наповнити шкіру

Якщо ви читаєте це, думаючи, що це знак не їсти жодної з цих продуктів, ми нагадуємо вам, що вся справа в балансі. Їжа – це довга гра, і існує багато інших способів прискорити утворення колагену, наприклад, за допомогою добавок або ін’єкцій.

Місцеві процедури, такі як ретинол, вітамін С, мікронідлінг і кислоти для обличчя, можуть допомогти запобігти та розгладити зморшки. Для більш цілісних варіантів ви також можете розглянути голковколювання обличчя або вправи для обличчя.

Але вам також не потрібно нічого робити, якщо ви цього не хочете. Замість цього прийміть свої зморшки і те, що вони говорять про вас!

Тіффані Ла Фордж — професійний шеф-кухар, розробник рецептів і автор їжі, яка веде блог «Пастернак і випічка». Її блог зосереджується на справжньому харчуванні для збалансованого життя, сезонних рецептах та доступних порад щодо здоров’я. Коли вона не на кухні, Тіффані любить йогу, піші прогулянки, подорожі, органічне садівництво та тусується зі своїм коргі Какао. Відвідайте її в її блозі або в Instagram.