Чи може лютеїн принести користь вашому зору та здоров’ю очей?

Що таке лютеїн?

Лютеїн є частиною каротиноїдів сімейства антиоксидантів. Каротиноїди – це тип фітонутрієнтів або рослинних хімічних речовин, які містяться в клітинах багатьох видів рослин.

Каротиноїди відповідають за яскраві кольори багатьох рослин, наприклад яскраво-червоні, помаранчеві та жовті відтінки різних фруктів і овочів.

Хоча ці пігменти відіграють важливу роль у здоров’ї рослин, вони також забезпечують користь для здоров’я людей, які їдять продукти, які є хорошим джерелом цього фітонутрієнта.

Поряд з лютеїном, зеаксантин є ще одним важливим каротиноїдом, який корисний для здоров’я очей. Він структурно подібний до лютеїну, лише з невеликою різницею в розташуванні його атомів.

Лютеїн і зеаксантин є єдиними харчовими каротиноїдами, які містяться у вашій сітківці. Вони зосереджені переважно в області жовтої плями, розташованої в задній частині ока, що важливо для вашого зору. Через те, де вони зосереджені, ці два каротиноїди відомі як макулярні пігменти.

Що відомо про користь лютеїну для здоров’я очей?

Як потужні антиоксиданти, лютеїн і зеаксантин можуть багатьма способами захищати ваше тіло і особливо очі. Що стосується здоров’я ваших очей, дослідження показують, що ці поживні речовини можуть допомогти:

• пригнічують запалення
• захист від вільних радикалів і окисного стресу
• підвищити гостроту вашого зору
• покращити вашу візуальну контрастну чутливість
• зменшити погіршення відблиску
• захищати тканини ока від пошкодження сонячними променями
• зменшити втрату клітин і смерть, пов’язану з хворобами очей
• захистити очі від шкідливого синього світла
• перетворювати світлові сигнали в електричні сигнали у вашій сітківці і допомагати передавати ці сигнали до зорової кори вашого мозку
• захист від короткозорості (міопії) та захист недоношених дітей від наслідків ретинопатії недоношених (ROP)

Лютеїн і захворювання очей

Крім перерахованих вище переваг, є також докази того, що лютеїн і зеаксантин можуть надавати переваги, пов’язані з такими захворюваннями очей:

• Вікова макулярна дегенерація (ВМД). У розвинених країнах ВМД є основною причиною сліпоти та постійного порушення зору. За словами а Дослідження 2011 рокулютеїн і зеаксантин можуть захищати від прогресування пізніх стадій ВМД до сліпоти.
• Діабетична ретинопатія. Діабетична ретинопатія вражає приблизно одну третину людей з цукровим діабетом. Хоча дослідження обмежені, an дослідження на тваринах показав, що лютеїн і зеаксантин можуть допомогти зменшити маркери окисного стресу, які можуть призвести до пошкодження очей і втрати зору.
• Катаракта. Катаракта – це каламутні плями, які розвиваються в кришталику ока. За словами а Дослідження 2006 рокулюди, які споживають дієту з низьким вмістом лютеїну і зеаксантину, можуть мати більш високий ризик розвитку катаракти.
• Захворювання сухого ока. При хворобі сухого ока, також відомому як синдром сухого ока, ваші очі не виробляють достатньо змазки, щоб покривати ваші очі. Це може викликати почервоніння, свербіж, печіння, очі, тимчасове помутніння та відчуття, ніби в оці є пісок. За словами а дослідження 2016 рокулютеїн може допомогти зменшити ці симптоми.

Скільки лютеїну вам потрібно?

Хоча не існує рекомендованого харчового споживання для лютеїну, він, як правило, вважається безпечним, навіть у більших кількостях. Управління з контролю за продуктами і ліками класифікує його як безпечний (GRAS).

Підраховано, що багато американців споживають лише близько 1–2 міліграмів (мг) лютеїну щодня. Але дослідження показує, що вам, ймовірно, потрібно більше споживання лютеїну, щоб знизити ризик розвитку AMD.

Дослідження, проведені для великих Дослідження вікових захворювань очей 2 виявили, що 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину були ефективними для зменшення прогресування до прогресуючої ВМД.

У цьому дослідженні взяли участь понад 4200 учасників протягом 5 років. Жодних негативних наслідків для здоров’я при застосуванні цієї дози не спостерігалося, за винятком незначного пожовтіння шкіри.

Крім того, Рада з відповідального харчування зазначила, що щоденна доза лютеїну до 20 мг є безпечною.

Які продукти є хорошими джерелами лютеїну?

Різноманітні продукти забезпечують здорові дози лютеїну. Найбільша кількість дієтичного лютеїну міститься в листових зелених овочах, таких як:

• капуста
• шпинат
• брокколі
• листя салату
• петрушка
• базилік
• цибуля-порей
• горох

Лютеїн також можна знайти в інших продуктах харчування, таких як:

• яєчні жовтки
• червоний перець
• кукурудзи
• тверда пшениця
• пшениця олійного зерна
• фісташки

Лютеїн найкраще засвоюється, коли його вживають з їжею з високим вмістом жиру. Це тому, що ліпопротеїни низької щільності є основним транспортним засобом для лютеїну в організмі.

Хоча дієтичне споживання, як правило, є найкращим способом отримати необхідний вам лютеїн, ви також можете збільшити споживання лютеїну за допомогою дієтичних добавок.

Лютеїнові добавки часто отримують з квіток чорнобривців і змішують з маслами, але їх також можна зробити синтетичним шляхом.

Купуйте добавки лютеїну в Інтернеті.

Які ще поживні речовини можуть бути корисними для здоров’я очей?

Ряд поживних речовин працює разом з лютеїном (або самостійно), щоб підтримувати здоров’я очей. До них належать:

• Вітамін С. Вітамін С є водорозчинним антиоксидантом, який допомагає відновлювати інші антиоксиданти в організмі, включаючи вітамін Е. Він допомагає боротися з вільними радикалами і підтримує цілісність кровоносних судин і сполучних тканин вашого ока.
• Вітамін Е. Вітамін Е є жиророзчинним антиоксидантом, який працює з лютеїном, захищаючи клітини сітківки від окислення.
• Цинк. Цинк є важливою поживною речовиною, яку ваше тіло не може виробляти або зберігати. Цинк відіграє важливу роль у транспортуванні вітаміну А від печінки до сітківки, щоб створити захисний пігмент в очах, відомий як меланін.
• Незамінні жирні кислоти. Ваша сітківка має високу концентрацію докозагексаєнової кислоти (DHA), важливої ​​омега-3 жирної кислоти. Хоча DHA не може повернути пошкодження сітківки ока, він може допомогти зберегти ваш зір і полегшити сухість очей і запалені повіки.

Суть

Лютеїн – це каротиноїд, який синтезується рослинами. Висока концентрація лютеїну та подібного фітонутрієнта, зеаксантину, міститься в області жовтої плями вашого ока. Ця частина вашого ока важлива для вашого зору.

Завдяки своїм потужним антиоксидантним властивостям, лютеїн може допомогти зменшити запалення в очах, боротися з вільними радикалами, зменшити окислювальний стрес і підвищити гостроту зору. Дослідження показали, що він також може мати переваги, пов’язані з різними очними захворюваннями та станами, включаючи вікову дегенерацію жовтої плями.

Хоча не існує рекомендованого харчового споживання для лютеїну, він, як правило, вважається безпечним, навіть у більших кількостях. Великі дослідження, які проводилися з дозами 10 мг лютеїну, не повідомляли про несприятливі наслідки для здоров’я.

Багато зелених овочів є чудовими джерелами лютеїну, але ви також можете збільшити споживання за допомогою дієтичних добавок. Поговоріть зі своїм лікарем про дозу лютеїну, яка підходить саме вам.