25 рецептів сніданку без глютену

Вафлі, млинці та млинці

Дієта без глютену не означає, що традиційні страви на основі борошна заборонені. Ви просто повинні приготувати їх, використовуючи альтернативу борошна без глютену, наприклад, мигдальне борошно, гречану крупу або попередньо упаковану суміш безглютенового борошна.

1. Бананові вівсяні млинці

Млинці – улюблений сніданок. Ви не повинні відчувати себе покинутими, якщо сидите на безглютеновій дієті. Ця версія без глютену так само хороша, як і будь-який звичайний рецепт «з нуля».

Перегляньте рецепт.

2. 10-хвилинні млинці з манго

Це тісто для млинців насичене фруктами, і його приготування займає всього 10 хвилин. Банан, манго та чорниця складають три із семи інгредієнтів у цьому смачному рецепті.

Перегляньте рецепт.

3. Вафлі Моті та Бекон Темпе

Мочі – популярний інгредієнт японської кухні. Він виготовлений із солодкого рису, легко засвоюється, має низький вміст жиру та калорій. Ви можете придбати його в цегляному вигляді. Шукайте його в розділі етнічної їжі вашого продуктового магазину.

Цей простий рецепт, як веганський погляд на бекон і вафлі, дає змогу насолоджуватися тим солодким і солоним сніданком, який ми всі знаємо і любимо.

Перегляньте рецепт.

4. Прованські млинці з нутом

Нехай слово «креп» вас не лякає. Цей традиційний рецепт «сокка» з півдня Франції, природно, не містить глютену, оскільки в ньому використовується борошно з нуту. Рецепт також не вимагає особливих навичок. Просто викладіть тісто в форму для тарта або торта і поставте його в духовку. Ви захочете цього на сніданок, обід і вечерю. Замініть кмин на корицю, якщо ви хочете приготувати солодкий креп замість солоного.

Перегляньте рецепт.

5. Веганські вафлі з 7 інгредієнтів

Цей рецепт із семи інгредієнтів готується всього за 30 хвилин. Це просто, легко і здорово. Спробуйте збити подвійну порцію і заморозити залишки. Потім протягом тижня помістіть одну в тостер для вафель на ходу.

Перегляньте рецепт.

Чаші для сніданку

Миски для сніданку — це чудовий спосіб змішати багато смаків і поживних речовин в один прийом їжі.

6. Солодка картопля та поблано-гаш

Почніть свій день з цього насиченого, ароматного гашува. Перець додає трохи пікантності, а шинка та яйце, які є необов’язковими, залежно від ваших дієтичних обмежень, приносять велику дозу білка.

Перегляньте рецепт.

7. Тушковані яблука на сніданок

Це чудова ситна їжа, яка ідеально підходить для прохолодного ранку. Поєднайте тушковані яблука та чорницю з жменю улюбленої мюслі для сніданку, багатого волокнами та поживними речовинами.

Це також чудовий сніданок наперед. Приготуйте його на вихідних, а потім зберігайте в герметичній ємності в холодильнику до п’яти днів.

Перегляньте рецепт.

8. Дзен Кіноа Чаша

Суперзернова кіноа служить основою для цієї поживної смачної миски для сніданку. Білок допоможе вам працювати до обіду, а всі овочі допоможуть розпочати день здорово. Не соромтеся замінити яйця тофу, щоб зробити його веганським.

Перегляньте рецепт.

9. Сніданок Burrito Bowl з локшиною з солодкої картоплі

Покрутіть свій спіралізатор. Спіралізована батат по-мексиканськи з сальсою та авокадо. Річке яйце доповнює білком, і ви отримаєте повноцінну, насичену поживними речовинами їжу!

Перегляньте рецепт.

10. Пудинг Чіа з кокосовим кешью з полуницею

Насіння чіа містить неймовірну кількість клітковини, а полуниця — це маленькі бомби вітамінів А і С. З’єднайте їх разом, і ви отримаєте поживний сніданок, який може стати десертом. Цей рецепт не тільки без глютену, але і без молочних продуктів.

Перегляньте рецепт.

11. Чаша з ягодами Acai

«Морозиво» на сніданок? Це смачне ласощі насичене бразильським суперпродуктом асаї, і воно не може бути більш приємним. Подумайте про це як про смузі, який ви їсте ложкою. Замініть молоко грецьким йогуртом для додаткового вершкового білка.

Перегляньте рецепт.

Яйця та киші

Яйця — це простий, універсальний варіант сніданку без глютену. Вони насичені білком і є чудовою основою для овочів.

12. Легкі стаканчики з артишоком зі шпинатом

Шукаєте безглютеновий продукт на ходу? Ці міні-киш без скоринки прості в приготуванні, сирні та ідеально підходять для заморозки для здорового сніданку.

Перегляньте рецепт.

13. Фрітата з картоплі та броколіні

Фрітати — чудовий спосіб підняти яйця. Брокколіні, схожі за смаком на брокколі, додають клітковину та вітаміни С і А до цієї легкої у приготуванні страви.

Перегляньте рецепт.

14. Запіканка для сніданку

Ця ситна яєчна запіканка з насиченим смаком забезпечить вам ситість до обіду. Ця запіканка також служить рецептом приготування наперед. Просто заморозьте його, поки не будете готові їсти, а потім знову розігрійте, накривши фольгою, в духовці.

Перегляньте рецепт.

15. Яйця, запечені в томатному соусі

Ця шакшука на одній сковороді чудово підходить для сніданку, пізніх сніданків, обіду або навіть вечері. Додайте овочі на ваш вибір, щоб налаштувати цю страву на свій смак.

Перегляньте рецепт.

16. Яйця на сковороді з поленти з чоризо

Вершкова полента з чорізо – гарний і ситний сніданок. Додайте трохи гострого соусу або кайенського перцю для капсаїцину, який прискорює метаболізм!

Перегляньте рецепт.

Випічка

Як і млинці та вафлі, випічка може бути частиною дієти без глютену, якщо ви використовуєте правильні інгредієнти.

17. Печиво та підлива

Цей класичний фермерський сніданок складають легке, пластівське печиво без глютену, заправлене насиченою ковбасною підливою.

Перегляньте рецепт.

18. Мафіни з ревеню

Сезон ревеню навесні та на початку літа. Його терпкий смак добре поєднується з солодкими інгредієнтами. Можливо, ви бачили цю рубінову красуню на фермерському ринку і думали, що з нею робити. Зробіть порцію цих кексів без глютену, і ви завоюєте прихильність гостей бранчу та колег.

Перегляньте рецепт.

19. Мафіни з лимонним маком

Кокосове борошно замінює біле борошно, щоб зробити ці мафіни, які підходять для сніданку, без глютену (і палео). Завдяки смачному поєднанню лимона та маку ви можете просто захотіти другий або третій один із цих міні-кексів.

Перегляньте рецепт.

20. Печиво для веганського сніданку

Печиво на сніданок? Чому ні? Ви можете назвати це здорове печиво «енергетичними батончиками», якщо від цього ви почуваєтеся краще. Вони смачні та багаті клітковиною. Щоб зробити це печиво безглютеновим, не забудьте замінити пшеничне борошно на суміш універсального борошна без глютену.

Перегляньте рецепт.

21. Випічка з кіноа з корицею

У цьому рецепті яйця з’єднують багату білком кіноа (замість хліба) у смачний французький сніданок у вигляді тостів. Кленовий сироп необов’язковий.

Перегляньте рецепт.

22. Томатний тарт

Пластикова скоринка, приготована з борошна без глютену, є прекрасною основою для демонстрації найкращих помідорів літа. Додайте трохи фруктів збоку для повноцінної їжі.

Перегляньте рецепт.

Смузі

Смузі — ідеальний сніданок, коли ви поспішаєте. Просто додайте інгредієнти в блендер, а потім перелийте свій смузі в чашку, і ви готові.

23. Смузі з персика з солодкої картоплі

Солодка картопля – чудове доповнення до будь-якого смузі. З великою дозою вітаміну А і клітковиною цей смузі подарує вам солодкий і поживний початок дня.

Перегляньте рецепт.

24. Світиться зелений смузі (GGS)

Багато знаменитостей клянуться в GGS, освіжаючому поєднанні зелені та фруктів. Цей рецепт допомагає підтримувати рівень цукру в крові на рівні протягом усього ранку.

Перегляньте рецепт.

25. Персиковий смузі/Смузі із зеленого ананаса/Малиновий какао-смузі

Ці три рецепти чудових коктейлів для сніданку містять достатню кількість білка, антиоксидантів, ферментів та інших поживних речовин, щоб підживити вас до обіду.

Перегляньте рецепт.

Початок дня без глютену

Відмова від глютену не означає, що ви повинні дотримуватися тієї ж рутини йогурту та фруктів на сніданок. Незалежно від того, чи бажаєте ви чогось солоного чи солодкого на сніданок, ми допоможемо вам.