Деякі олії насіння пов’язані з розвитком макулярної дегенерації через високий вміст жиру. Менш оброблені олії, як правило, корисніші та можуть мати захисний ефект для загального здоров’я.
Їжа містить більшість життєво важливих поживних речовин, необхідних нам для здорового життя, і навіть деякі, які можуть боротися, вилікувати або запобігти різним захворюванням.
Є багато продуктів, які в цілому корисні для здоров’я очей. Але олія насіння, зокрема, була вивчена на предмет її впливу на здоров’я сітківки ока та такі захворювання, як дегенерація жовтої плями — головна причина сліпоти у дорослих.
У цій статті ви дізнаєтесь, які олії насіння вам слід споживати або уникати, якщо у вас є дегенерація жовтої плями або ви маєте високий ризик розвитку.
Чи шкідлива олія шкодить вашим очам і викликає дегенерацію жовтої плями?
Натуральні олії насіння мають багато переваг для здоров’я, але не всі олії створені однаково.
Насіння олії з високим вмістом певних типів жирів насправді можуть принести більше шкоди, ніж користі.
Транс-жири — це насичені жири з високим ступенем обробки, які іноді називають індустріальними оліями, оскільки їх природний стан модифіковано для покращення зручності та терміну зберігання в упакованих харчових продуктах.
Приклади
- соняшникова олія
- олія каноли
- соєвої олії
Їх також можна назвати гідрогенізованими або частково гідрогенізованими маслами. Рослинні та насіннєві олії можуть потрапити в цю групу і пов’язані з вищим ризиком різних проблем зі здоров’ям, включаючи дегенерацію жовтої плями.
Є також докази того, що мононенасичені жирні кислоти (МНЖК), поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) і навіть
Ці типи жирів також вважаються насиченими жирами, і їх пов’язують із тими ж проблемами зі здоров’ям, що й транс-жири.
Дізнайтеся про інші продукти, яких слід уникати, якщо у вас є ризик розвитку дегенерації жовтої плями.
Яких олій слід уникати при дегенерації жовтої плями?
Згідно з численними дослідженнями, насичені та поліненасичені жири найбільше впливають на здоров’я очей. Існує широкий спектр продуктів, які містять ці жири, але олія насіння, пов’язана з ризиком для здоров’я очей, включає:
- масло волоського горіха
- соняшникова олія
- олії льону
- сафлорова олія
- соєвої олії
- кукурудзяної олії
Які масла можуть допомогти при дегенерації жовтої плями?
Не всі олії погані, але деякі можуть бути
Зокрема, такі каротиноїди, як лютеїн (LUT) і зеаксантин (ZEA), а також поліненасичена жирна кислота докозагексаєнова кислота (DHA) пов’язані з хорошим здоров’ям сітківки ока та можуть запобігти або допомогти зменшити вплив вікових змін зору, таких як дегенерація жовтої плями.
Темна листова зелень, жовті овочі та риб’ячий жир є одними з найбагатших джерел цих поживних речовин, але деякі насіння також містять цінні запаси LUT, ZEA або DHA. До них відносяться такі насіння або ягоди, як:
- ягоди годжі
- фісташки
- гарбуз
- кукурудза
- горох
Чи допомагає лляне масло при дегенерації жовтої плями?
Насіння льону має багато переваг для здоров’я. Це хороше джерело клітковини та має користь для серця та травної системи. Якщо його включити у свій раціон або додати до продуктів, які ви їсте, насіння льону може бути корисним для вас.
Але є також дослідження, які показують, що лляна олія може збільшити ризик розвитку дегенерації жовтої плями.
Лляна олія іноді використовується для лікування інших захворювань очей, таких як сухість очей.
Обов’язково поговоріть зі своїм лікарем або офтальмологом, якщо у вас підвищений ризик розвитку макулярної дегенерації та у вас є запитання щодо дієти.
Чим можна замінити олію з насіння?
Олії з оброблених насіння мають високий вміст насичених і транс-жирів, але інші види олій і жирів пропонують широкий спектр переваг для здоров’я. Занадто багато або занадто мало будь-яких жирів несе ризики, тому є інші продукти та добавки, які ви можете використовувати для покращення здоров’я очей.
Ось деякі з найкращих продуктів для очей:
- горіхи
- виноград
- темна листова зелень, наприклад шпинат або капуста
- морква
- риба
- яйця
Багато олій з насіння пов’язують із розвитком дегенерації жовтої плями через високий вміст жиру.
Менш оброблені олії, як правило, корисніші та можуть мати захисний ефект для загального здоров’я. Проконсультуйтеся з медичним працівником щодо конкретних факторів ризику очних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями, і кроків, які ви можете вжити, щоб запобігти або уповільнити прогресування втрати зору.
Discussion about this post